[藥膳] 冬瓜燉排骨

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材料：1 L& m9 E2 j) L* E
冬瓜400g、排骨300g、太子參30g、金銀花10g。
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調味料：
$ R, P: U2 M  ?9 q. I2 p味精、蔥花各適量。
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) m! `( s8 G1 ?2 T9 Y* j5.39.217.77作法：
% T$ o  x# s( z1 b1.排骨以熱水燙過。
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2.冬瓜切薄片。
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3.太子參、金銀花一起入水中煮，煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用。
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. g( G/ v/ A! R5 |! E/ P3 Z5.39.217.774.排骨、冬瓜加水煮熟，放入煮好的太子參和少量的味精、蔥花，並兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。