材料( K8 w! `; ]9 Q
糖粉.....45g
# |4 P' A; }4 G- k: l: G公仔箱論壇牛油.....75g
: _, d/ i; N% I) `2 u5 ~) Itvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....18gtvb now,tvbnow,bttvb, M& G/ x: @1 q+ z1 Q8 ^8 b
蛋液.....15g
* D0 G( j3 L) v# e% Z3 N公仔箱論壇吉士粉.....12g
" n: g0 x% X7 w8 g9 y低筋麵粉.....114g
4 N; e. Z& o, o5 [5.39.217.77# B/ _# n9 |8 J5 N$ h8 T
5 ?0 v$ K4 E4 c3 B8 v" @公仔箱論壇芝士餡
7 }+ z) z$ `3 h, Y+ m牛油.....32g
. }( o9 r# k9 w8 \& z2 ~& \8 D公仔箱論壇砂糖.....38g
8 o1 x4 h( c; {3 B1 P, X0 R粟粉.....13g: y2 Q$ Y+ s+ {- z8 R/ Z) W
雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @7 Y* N! y$ o* U
鮮奶.....250g
, t% J' p1 k1 E% i- G5.39.217.77車打芝士.....1片
/ Z5 D% \7 T# C4 U$ |3 Qtvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士粉.....66gtvb now,tvbnow,bttvb. B* y/ S( E7 Z% U( P1 @
( E' ~: s0 f# B) g, B# K. [! f5.39.217.77, M$ _4 H5 m* U0 a, W/ {9 n
做法5.39.217.77( K* S" w$ K/ ~$ I% K6 k3 J1 j
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀公仔箱論壇" r# e. c: }7 i$ F8 S5 \' g+ F
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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( Z' ^; a: _. u* K8 E5 ctvb now,tvbnow,bttvb3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 L/ ^( }1 C. g2 X5 u% R
/ o# E! M, g! d, l7 U4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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* S4 Y% y& o! U% U5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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貼士3 y/ @; `- O& j7 y' s5 o
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
9 ^- l* Z0 h0 Z; ]0 [+ U7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( X' y7 B7 i0 g. P$ l
2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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