材料
, ^# j5 V* Z4 q9 R+ I; s% v. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....45g5.39.217.77, H; D4 D" [$ ~
牛油.....75g5 E$ N- Q& ]; T& J
奶粉.....18g
. g4 v P# T* D' y0 k7 ]% r' ctvb now,tvbnow,bttvb蛋液.....15g
4 H- I3 p! }/ r4 K: j5 |; g& F公仔箱論壇吉士粉.....12g公仔箱論壇& u4 m5 t4 d, J6 r. X. ~6 g" E
低筋麵粉.....114g
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芝士餡公仔箱論壇) D: Q8 N6 l4 l5 v
牛油.....32g
) j! s8 [0 g1 {0 L* T2 ?: m5.39.217.77砂糖.....38g
+ P0 ]; } I' { Q$ v粟粉.....13g
/ d0 C v6 @, n( t& W! e( M$ L雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W& e) M5 g) S, F/ \+ U
鮮奶.....250g4 {4 V7 ^8 C$ {0 z) C+ F4 u% M
車打芝士.....1片
6 x% j: q6 l1 b, S! j) C9 k* p巴馬臣芝士粉.....66g. o- ?, T' c: D- K; a+ b/ \% K
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" o7 ]6 Z! \9 \/ H/ V+ ]: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. Y ^- I! v3 ^$ n8 ^& q7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀5.39.217.77) b4 }/ _& U# r, Y5 b9 m" X3 c
; R6 I6 S2 ^+ }4 ^! V; M$ O4 n2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb. y' L" d# h: u0 v
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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* H% O/ B3 S% @4 v \9 C( \4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。7 d2 @ Y# D+ p" r% l& p
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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1 |" @, h0 G7 f# ~- c0 F& j5 {8 r2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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