材料; _" Y @' j, `& w* ^5 K5 y
糖粉.....45g
% k# e% q3 i2 A5 [; z/ a! F$ \tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {+ I/ z1 N4 ?' D
奶粉.....18g: U0 f: P; c7 }1 S9 n/ @ Z# Y
蛋液.....15g
. Z* g: ~9 _& U! _' J5 T5 j8 l& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉.....12g
5 j- }7 b. f, w, M; Y5 x/ S低筋麵粉.....114g5.39.217.77: C; b# I5 i1 f" r
5.39.217.77! S0 p# x+ A0 X, l( a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T0 g$ H1 f. s) S3 P' L3 O
芝士餡: d9 {. b4 ?3 B( `. \+ ~
牛油.....32g公仔箱論壇$ q. L$ @1 v5 U, `' \# A
砂糖.....38g6 g% J0 B N- O( W) g% o1 X
粟粉.....13g
8 Y! s3 m$ N$ Q2 `* C* {5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻
4 B* p) a1 s0 i鮮奶.....250g9 Z/ u5 @) Q& w2 k9 ^$ L# {
車打芝士.....1片
- a0 c# ~/ W$ e; @6 B. W1 |tvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士粉.....66g8 ]3 S1 X( }+ d; s
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+ `! N% Y8 C7 l& T8 atvb now,tvbnow,bttvb做法) T7 ]7 m9 ~! y6 s5 Y
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀tvb now,tvbnow,bttvb' L8 b0 s. x8 J; e! m5 i9 J
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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7 ?8 b! ~2 E6 r3 Y; X: l3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化公仔箱論壇! i7 Q4 f+ O+ b# C
. W* `( ], m2 X' P) Y公仔箱論壇4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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( _6 G7 I# H. E$ A1 W公仔箱論壇貼士
b' u1 L$ @" _/ J. u% G* U公仔箱論壇1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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& V+ p. T7 s/ P. o0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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