材料
J0 J, q4 |/ D9 H糖粉.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y/ |. {% a9 L" J
牛油.....75g) k# ?) }1 {8 `+ o+ {! g% @
奶粉.....18g
( E1 V2 u# O* G. b# Z2 l& T5 K5.39.217.77蛋液.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 E1 J" m" M( Y2 @! e
吉士粉.....12g
, @) f4 w" ?5 c& x: e( P5.39.217.77低筋麵粉.....114gtvb now,tvbnow,bttvb/ h5 L, a7 r7 J: D6 l4 W' Q( T
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5.39.217.77 C9 F, d( e, E, K- Z' X
芝士餡
* j. @) i/ t% W, n: d" X% q5.39.217.77牛油.....32g
9 q. E# R$ H C+ ~5.39.217.77砂糖.....38g
7 V% N9 G! `4 _9 e9 L- P5.39.217.77粟粉.....13g6 d6 e9 |5 Z+ D5 U+ {4 T6 O
雞蛋.....1隻7 ~6 F0 v/ t3 a: T
鮮奶.....250g公仔箱論壇+ L) M: a/ D" Y# }( p: R4 L
車打芝士.....1片tvb now,tvbnow,bttvb# R/ \& D! _1 U' G! m
巴馬臣芝士粉.....66gtvb now,tvbnow,bttvb# K1 |1 q3 o' v) e8 r2 l+ {
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* u- V& @8 R+ y# Y R `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% \. b( u! g) t; {; u( M" f2 V. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化tvb now,tvbnow,bttvb$ V9 \2 G/ M3 R1 E4 F
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。5.39.217.778 L1 z# p1 B# {6 z9 G$ Q( d
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成5.39.217.773 i& |' d7 h- G8 Q7 ]! J, G) F' B
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& K' X7 l; _) {# f6 J公仔箱論壇1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
' v8 ]! {6 |% O1 r4 {; e
' Q5 W% U0 m& Z" o- h: t5.39.217.772.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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