材料
9 o6 d) U2 K, Z( i7 @7 o糖粉.....45g
( F9 y# z; h: _6 U$ Y. G, _0 U公仔箱論壇牛油.....75g
% s$ X+ N' g, ^/ b5 o奶粉.....18g
5 S+ D# P3 z2 Z8 W5.39.217.77蛋液.....15g
' T+ r' }+ P( \4 M9 f9 y2 V吉士粉.....12g公仔箱論壇0 g, P# d7 V* Q( j5 U/ C
低筋麵粉.....114g
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' J3 U8 q2 d* {& z( d9 k7 A公仔箱論壇芝士餡" t0 H, K3 C: O( q$ `; }
牛油.....32g
1 {( R: B7 X; m0 H, g6 z砂糖.....38g
8 _6 m$ k! H( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....13g
: A$ `; u7 u0 B5 w/ utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻
% Y4 b7 I8 m8 A, |公仔箱論壇鮮奶.....250gtvb now,tvbnow,bttvb0 f' C, p( T% z7 A+ \$ G4 z
車打芝士.....1片
( r+ r* b' M4 r& `$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士粉.....66g
) X% ?4 P2 K: a+ D% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! b6 U. b1 U$ l# r$ n& o: F5 ^
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 \) u) H8 E9 y, E
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用2 q& J$ n: x$ w0 N7 q- l
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化% [ c; j6 T& h q6 S/ y3 B: n
' _3 I2 j! O ?+ C+ a# x3 ?4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。公仔箱論壇& K D9 J+ p' ^% J0 d: S4 V
9 V+ S$ a) G5 M# l K* G5.39.217.775.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z8 ?% b" U4 p
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! Q* R3 S* X2 y' X9 t/ Y1 H: d5.39.217.77貼士
- g) s8 B/ I. ~0 J公仔箱論壇1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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