[甜品] 洋甘菊布丁

nt1972

$ e" Z# M- A% S' l& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 k4 }- ^) C$ u& U  e

/ {& C, w# v* t% }6 V% @7 Q
' w3 X2 W; K6 i' c0 u4 k, U+ t1 s: K5.39.217.77材料
6 ?, J2 }3 B& b7 V5.39.217.77蛋黃.....2個
0 H5 v2 e& a) ^% T* O/ l7 |鮮奶.....600公克
2 Z. l+ R! J7 `" N公仔箱論壇細砂糖.....60公克
4 W. t3 V1 k2 l$ Q! [  l  J5.39.217.77吉利丁片.....20片
+ _- L  u1 _6 L- i+ D+ n$ h6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋甘菊.....30公克
1 ~8 w# a1 W9 N8 |; t' S5.39.217.77動物性鮮奶油.....200公克
0 a7 d/ l; L2 {! ~- r1 c( H! B9 htvb now,tvbnow,bttvb
$ \' K; u6 N3 b& i( z5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- @. s8 E6 Z" W5 G0 L( y8 c
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
2 v2 }: T) T& j5.39.217.77
+ ]! a: I% f7 F; \+ N9 U& b5.39.217.772.動物性鮮奶油打至6分發備用。
8 u' G/ N9 |9 D7 q1 }5 T- F. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n& J7 P" u( u* E
3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f' d/ z$ e$ p% q7 @# F3 P
/ n% k2 ?' h. x7 ^7 b
4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
% r3 J4 Z& z" `4 i! A4 I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [6 U0 S) g8 f# ~
5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。公仔箱論壇0 n; T% m0 o, [7 U& H5 U% F

7 }& ~* f* y8 ~1 Etvb now,tvbnow,bttvb