開業二十年印度餐廳，主打正宗南印度素食，九成光顧客人為印度人。+ I+ L' H4 R7 x& I" r
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咖喱的香料味不像平常濃烈，加入南印度盛產的椰汁、阿參等來烹煮，味道帶甜、酸，質感較稀。人氣南印度套餐以銀盤上桌，五款咖喱分別用不同豆類及蔬菜煮，配飯及naan同吃，酸、辣、甜味道層次豐富，愈食愈開胃。tvb now,tvbnow,bttvb" {8 ^4 o u: n5 E5 P* T
7 g- {1 Y2 R5 }4 V6 E3 B. e2 U公仔箱論壇廚子是南印度人，餅食堅持不用現成貨，將印度米浸過夜，磨成米漿，自家煎成紙般薄，趁熱捲起來，就成了圓筒狀的Dosa，入口脆，帶米香。其他麵包和餅，也自家製，麵包鬆軟、烤麥餅煙韌有彈性，配咖喱吃，最夾。
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" E4 ^2 t8 g6 x, O) ], M0 k/ ?推介：南印度套餐、米紙瑪莎拉香料班戟、煎米糕/ ?0 e/ O* Y5 m4 a+ O; R
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地址: 尖沙咀樂道tvb now,tvbnow,bttvb; N8 s5 T/ _! [/ w1 }8 J7 O
營業時間: 11am-3pm，6pm-11pm公仔箱論壇2 j- l8 e! a# U5 K0 n
平均消費: $250公仔箱論壇. ]6 ^4 ^$ H- S! E( {3 f
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發表於 2015-11-2 04:49 AM
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