開業二十年印度餐廳，主打正宗南印度素食，九成光顧客人為印度人。5.39.217.776 Q' ~5 v, z) {* ?, i& s+ k
公仔箱論壇5 f. E; Q+ V- f( M
咖喱的香料味不像平常濃烈，加入南印度盛產的椰汁、阿參等來烹煮，味道帶甜、酸，質感較稀。人氣南印度套餐以銀盤上桌，五款咖喱分別用不同豆類及蔬菜煮，配飯及naan同吃，酸、辣、甜味道層次豐富，愈食愈開胃。* i, g/ n/ H% B! |0 T# J
* s& e8 |; g! R P; e0 W+ Q5.39.217.77廚子是南印度人，餅食堅持不用現成貨，將印度米浸過夜，磨成米漿，自家煎成紙般薄，趁熱捲起來，就成了圓筒狀的Dosa，入口脆，帶米香。其他麵包和餅，也自家製，麵包鬆軟、烤麥餅煙韌有彈性，配咖喱吃，最夾。
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% T6 K2 e/ c5 [ D# p% s' i公仔箱論壇推介：南印度套餐、米紙瑪莎拉香料班戟、煎米糕3 e2 F. H- \; ?$ f1 `6 z4 m J% z
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地址: 尖沙咀樂道
4 g; I2 Q: T1 }6 L; q' [) U公仔箱論壇營業時間: 11am-3pm，6pm-11pm
/ B6 ?& {' }- P- Z平均消費: $2505.39.217.771 @# }* E9 [, ?+ q2 r
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發表於 2015-11-2 04:49 AM
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