[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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5 R7 e! k) f  p; ]公仔箱論壇材料：(2至3人用)公仔箱論壇+ S- M2 C; N+ z" J- A
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T2 _1 d* Z; M7 J4 S
薯仔.....2個
" K2 Z& [$ G: Z6 J' T7 B9 E, Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n5 P/ C: d* l* J
牛奶.....適量5.39.217.77+ B6 K% \- R& X; }
肉腸.....適量
. o! V4 U7 u' {1 u- o; R& l黑胡椒.....適量
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7 W* P* n/ W5 H0 ]- Z公仔箱論壇濃汁材料：/ @2 f* _- T' V8 E- m
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W; o0 ^! \! R
牛油.....25克
& q6 J# g# b: l( _6 m, p5.39.217.77麵粉.....25克' q5 \7 N% [% p) v- L; q
喼汁.....1湯匙: s7 h( r. A8 V+ ]2 ]0 L  s) S
洋葱.....1大個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l6 l  A3 b2 B7 w& J6 w
黑椒碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e' l0 O4 O* t9 W. \& K2 x
清雞湯.....450毫升
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5.39.217.77) F; g8 K3 ?9 k% B
做法：5.39.217.77  M: }8 c0 d0 c3 u6 P# c7 E
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。3 p# i; i# O! l9 |7 P1 z

- D- M) U' a' A$ j4 s+ Y3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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+ t- ~: A0 }* t$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。* U" @+ {" \! F9 ?# F) A& z2 {

6 l8 `7 _( x. U* P+ N  Z7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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( C2 E# l& D5 y: btvb now,tvbnow,bttvb8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。