[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)公仔箱論壇! n- Z/ A6 q2 f8 `! t; i; ~# Z  X3 Y
鹽.....適量
0 Y2 F$ d: |6 |( l! a; L! T薯仔.....2個, X% x; B  B# A( }5 p2 ?1 ?0 o2 J; u
牛油.....少許5.39.217.77. G' [7 O: K: V6 L4 K
牛奶.....適量
' A8 Z2 H" M2 Y( C+ x$ H肉腸.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- A+ }; g4 D+ U- ^  n% S: T
黑胡椒.....適量
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& J; y) y0 r0 A  k公仔箱論壇9 q  o' K9 F# r/ T6 k
濃汁材料：
2 M1 y! t% R& R$ T7 e' B* h% _+ Etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許, B) t4 x; x) w
牛油.....25克
8 J7 B) }, Y/ b& L3 ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....25克tvb now,tvbnow,bttvb" `( n& e( @$ }$ `+ F, \7 B0 i
喼汁.....1湯匙
  J% a6 _* C  M) ]8 f: `5.39.217.77洋葱.....1大個
8 B- B% d5 ^7 d0 Q0 s! x% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎.....少許5.39.217.77; K8 Q+ Y! f" d( L
清雞湯.....450毫升公仔箱論壇/ p( I9 H6 t4 n8 r% L
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% W8 Z% l7 L/ g& l! Z5.39.217.77做法：
. c. u1 O, Z8 j* i$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。公仔箱論壇7 u: x$ T5 K% t3 Q- O8 o# |( f

* H1 I, c2 y/ A3 [( v2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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, ]( J- _4 y6 B" G5 |6 h/ h2 x3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
; u* x' |- j: ^9 B% y! t1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  O2 I# z& n! j0 `
4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。5.39.217.771 S/ g& |7 P5 |! M

  C& {0 \# I0 G$ I9 S- \# o7 J) x5.39.217.775. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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9 h) j. K4 @$ w( n, Z5.39.217.777. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。5.39.217.774 c- {, o2 u9 l, O( Q2 }2 x

: o, [! h. g2 i7 T7 c% B. Etvb now,tvbnow,bttvb8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。