【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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0 S" \2 h. i2 [- s; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y1 f3 V: ]. a$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥。 聯合報系資料照
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0 R6 e- i! i! g6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、洋蔥：清血脂的好幫手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 f- Y3 e+ F" u H" ?) P1 }. H0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `5 I* Q1 b6 B. n0 F" G
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享公仔箱論壇) ^0 `. O: }4 g+ K1 T
0 ]% a: N; ^* s7 D8 ]; u+ J4 Q. z1 a$ N5.39.217.77選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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. l3 o- Z0 J$ X2 k2 I●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k3 k" E. p% I" j8 `
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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) K1 t' ~3 p& |! H3 {! l●膳食纖維5 l% v" z/ g+ m# O
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 Y2 N+ n( w. f$ i
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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; q% I7 U. }0 C 南瓜。 圖／ingimage
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& a0 H4 o1 @: V. R' h2 L5 K1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
) q0 ?4 v* `1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u1 `2 U$ n+ e. y% @ y5 X
選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]$ q1 P" W) |; ~9 x; |1 U+ b
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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# Y) T, Y! L! ]4 f5 I% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素E
# N; p: D" n2 b0 P5.39.217.77號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。2 m. n t8 O' J: L& L2 x' M
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c# S% \& b+ [) y5.39.217.77●β胡蘿蔔素+ W) O6 s( R$ ?0 @3 k# s
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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" ?6 k9 `$ k, M8 p) D. s公仔箱論壇 酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」5.39.217.77, C4 P: D, |7 p7 d6 p( E. h
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- i& C. o0 X2 ~. z0 u/ H0 {4 m6 u 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。公仔箱論壇" d& Q9 i N1 a
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~ w, Y) R+ m/ V9 ]0 C _●維生素B2
0 J( C, }5 {; j' p抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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" f; h) P% ~! v. O! D●油酸5.39.217.779 W$ r% y I/ I( Z
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m8 B: P& z5 G/ r5 D
●鉀tvb now,tvbnow,bttvb1 F" c/ e! R) E
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點
$ \; u9 C, |9 n# O6 J6 c, h0 E酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】tvb now,tvbnow,bttvb0 `$ v. S3 P9 }
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》5.39.217.77# d- K' b+ g2 u( Y
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆: V2 p! T0 p, ?: E
鮪魚生魚片（赤身） 100g
9 ]" B- d' i7 A7 {醬油 1小匙
$ o8 c' g$ Z- Z7 Y芥末醬 30g& U& e/ y: F! M5 d3 ?
洋蔥 30gtvb now,tvbnow,bttvb# p! g6 T, F7 E8 B$ G2 d$ r' u
酸豆（續隨子） 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ l5 @3 N( G, }+ D6 t7 A+ R/ U
芥末醬 適量
5 j7 B- n. C: D p2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
- a9 m J/ U9 M橄欖油 1又1/2大匙
- A# J8 i4 j1 J- V9 u: Rtvb now,tvbnow,bttvb義大利麵 120g. ~; w1 {; A" h5 u
細香蔥 適量
& \' `, K9 S; F5.39.217.77作 法
& ^, O! u4 D6 V) V! |, E5.39.217.771.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
% v. `# B. K5 H! K3 p, \公仔箱論壇2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。5.39.217.771 R+ g2 P/ b- D
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d7 {+ b& a: U% l# ?; S5 u
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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