【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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3 ~# d/ h+ v, T7 E8 N7 \! _3 G$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M8 B) P) I& b2 L& Q9 s
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 洋蔥。 聯合報系資料照
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9 p) I; v: {6 W8 o# W$ ztvb now,tvbnow,bttvb1、洋蔥：清血脂的好幫手公仔箱論壇3 C5 q$ J: x1 [% i
- w; ^. Y/ K5 H* s1 Y2 C. i2 S/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享tvb now,tvbnow,bttvb: y# e9 z. s6 N) m( m" C4 z
( i6 D0 I3 ~2 c" t2 p4 ctvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。4 V% J5 W4 l/ v( \! U* g; r
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●鉀tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 J+ O& v" t2 u' }) ], C
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。tvb now,tvbnow,bttvb& P5 |1 u! ^- R- a% l4 b
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●膳食纖維
+ `2 M, ^4 O6 p5 r7 @- w公仔箱論壇可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。5.39.217.77% M; n/ P: ~$ g7 X* @% k
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●硫化物0 e* L4 K6 a6 M" x
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 `5 g7 I( U# H: {7 }* L
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2 u3 S8 L9 |% P6 @公仔箱論壇
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2 o9 Q% c5 }( p# e5.39.217.77 南瓜。 圖／ingimageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h0 L. \3 I& h, s
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》+ O2 ^# P2 u+ I& p9 Q) y0 {
) d; c; J ?' F. B% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
$ R& p/ G6 U5 T' W; ` i1 dtvb now,tvbnow,bttvb主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。3 ^1 _; v1 W1 f6 g5 p* J0 K/ B' Q
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$ q' T+ C# f( h) r公仔箱論壇●維生素E
& f! o8 m6 c% T, f2 ^號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。! l9 {7 }: l$ R" O V5 S3 m; x7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. L+ M4 a* f5 @: j- e1 _. B
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- J: B( [4 N& Q0 btvb now,tvbnow,bttvb●β胡蘿蔔素' b! u8 R6 {/ U
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。, \7 T1 T8 g& N0 r
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●鉀5.39.217.77+ ^/ J5 g2 J8 Y; ]7 r3 }6 Q
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇. @* P' M' l& U/ s3 ^
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! K% F$ J- _# ]/ ~/ @' F, Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( I- h! u6 s' I; ~
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 酪梨。 報系資料照分享
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$ _$ e" @& j9 d8 gtvb now,tvbnow,bttvb3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》5.39.217.771 f8 F, ?- W# x* r* @
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B2
$ t5 {( N% g8 F! G DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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●油酸
# d) A' m- B9 _& X5 a5.39.217.77為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。tvb now,tvbnow,bttvb$ b2 u( p( {! J6 |+ I4 M( b
●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y" t6 t3 j- s9 ?# E- |3 {9 g
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點
0 @" D/ ^7 X9 V& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。6 g- g4 g/ x3 f
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】tvb now,tvbnow,bttvb' O; F% e" x! g9 G* H. @/ @: }& h2 P# N
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
" q, r: h5 f4 h2 H' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f3 `4 z7 z$ v! _' t: X) b公仔箱論壇材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
6 f' i2 ?$ V: k. Y' H5.39.217.77鮪魚生魚片（赤身） 100g) Q# Z7 H& Q% ]0 A' y
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, y' J3 R# b3 s
芥末醬 30g
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5 F# \& Y7 k/ Y2 w酸豆（續隨子） 1大匙公仔箱論壇+ n# Z% B9 |0 B% b. v. u
芥末醬 適量
0 N' p: {7 E3 k- a5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
/ x8 o- ^% l- }. x4 }8 Y' y1 u6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1又1/2大匙
/ g, {: M; J; I8 h. w- K$ d: ~' ?義大利麵 120g A* g! E9 X1 b
細香蔥 適量
5 w( C2 R: Q$ i: x% O Z( V作 法tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 Y$ W) [3 Y% u3 H- u
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb, z0 F& z+ m: g; x; [' u8 o7 o2 c
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。5.39.217.77! z( l7 N1 F; J& A9 a! O9 s/ G
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。( K& I& f- v8 D, |7 o. f# [
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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