【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
M+ ^7 P8 W5 e0 W/ F+ wtvb now,tvbnow,bttvb
$ c6 u" O" ^# b2 r
1 l: T# G( J$ ~5.39.217.77) u! e/ e) K3 H+ d; P4 s
/ E7 L i6 p8 a; j 洋蔥。 聯合報系資料照
9 j% m* U7 D: a4 h6 U2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& L. w/ b1 S
5 u7 i+ L* @0 }# e/ s1 [4 otvb now,tvbnow,bttvb1、洋蔥：清血脂的好幫手
1 ?* g( ~1 E) Q) r) ]4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U# l& g- L5 F7 `
! r! N; M x2 a- ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 o" j: q( ]) a% I, v8 y4 X. \4 e: B/ c u U y7 W
 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
0 k3 H) ~# Q' t2 L1 y6 |
$ l0 a6 j3 U" z/ p+ @5.39.217.77選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。5.39.217.775 l4 S4 `8 }9 o/ c. R1 F8 b2 @
tvb now,tvbnow,bttvb- u, l: Y/ ~8 F: t3 b/ c7 X
●鉀tvb now,tvbnow,bttvb: [7 [, @3 z8 S
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。3 M0 w% J! `6 U% G& f/ m
$ c, O' g/ E0 C) Z- ?' U0 ]* D# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V/ F6 g2 }, ~1 x5.39.217.77●膳食纖維公仔箱論壇% T% P# f, F8 o B
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
% ^/ b x& o5 l B' Qtvb now,tvbnow,bttvb2 r" ?4 ]3 N" X5 U" t, s
●硫化物
4 L$ |( K7 b8 E$ C2 c$ S3 @2 {+ q5 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。, Q, v3 o4 r! y. C
9 O2 ]/ C: g/ I( Z
1 D7 q! e7 b' \& _% I) G% k2 m% c5.39.217.77( c! g) E. S8 X7 @
tvb now,tvbnow,bttvb4 x/ d% ~" s: ?3 R
公仔箱論壇$ e! ^6 v$ ]+ [4 M, P
 南瓜。 圖／ingimage5.39.217.77" n1 `; c+ b6 w7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L, D2 K1 G- l( U: Z+ k8 C4 V) F
2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
( a& g4 G1 G8 d6 O0 E+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u9 F: k8 l2 j, E; w
# J+ ]0 B m! Q* ]( A! n1 a3 s 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》5 j- d0 a# O5 W) B/ w) z! ^
, [5 I ?% c; Z7 O) C1 |5.39.217.77選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。0 \8 {. s, W. `) M
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
" K. p' B- i6 [- t) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 ], ?$ M) d) V. T
% Z1 H4 P; X# a& x* i0 H●維生素ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 u1 E% T. B$ _
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。# v9 u$ r, [7 j( @9 ?% S5 F
公仔箱論壇* m O, [( w1 F% M: ]
9 P& {5 l& i; p7 I" w* D
- E- D! K w7 o; e) B5 d' M
●β胡蘿蔔素5.39.217.774 W C+ i- N; J9 a# O
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。tvb now,tvbnow,bttvb0 I. ?* d) L5 R, d& L
1 S& p- A% c% L. j5.39.217.77●鉀tvb now,tvbnow,bttvb; E6 r# G1 k0 t9 K$ }. l$ a
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
W( k( b ~/ @tvb now,tvbnow,bttvb a ^5 X' E& q
" O5 h8 T( H+ Q4 Z; C" Q& u
2 \4 ?' v0 g2 }7 O B; B) T9 x1 x公仔箱論壇
: R) j! w: c B+ s9 i& j" k) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酪梨。 報系資料照分享tvb now,tvbnow,bttvb4 j3 J% i" f1 C' V8 Z4 c! M; U
" T9 u8 p, Z. _ p9 J; c! ]4 q5.39.217.77
5 `, |7 r) T2 ?- D公仔箱論壇3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
0 a* u2 y6 h# b2 j9 f. d5 v7 z9 n, Z. ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' \2 n6 M: w6 R! w
2 M% U: G* }. b, M% F. Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, b8 o: w" h: v8 c1 _
" \1 s/ w# z1 |* o5.39.217.77 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb2 y" m% \+ u8 D7 n, S
5.39.217.77* G9 H, k; b8 i, ]0 A @
選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
& ?; X0 a; [. H/ e) e; O公仔箱論壇5.39.217.77, s# J6 R, }! I2 A K9 D# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, K/ j) P" e! [+ N
●維生素B2
0 W/ ?. I, ?0 t( F, y1 Q抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
! g, o; s" a5 p1 G/ o公仔箱論壇
' E0 C/ x$ R5 }3 T& G3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W- E5 }0 K3 i/ C5 }) R+ e# | tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D# s# m9 c- {$ d; r) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●油酸tvb now,tvbnow,bttvb% Q3 B( n W& V" J0 \
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
. U3 F) j, w2 F公仔箱論壇●鉀) _# |8 B! N2 r0 W3 {
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
/ z8 ~% p$ g( X# w! W R4 Ktvb now,tvbnow,bttvb! M4 ?2 a% ?8 Q+ _ q, V
酪梨的烹調重點
1 Q: R# o# {" M- q7 c5.39.217.77酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。公仔箱論壇) v5 E- q' b( x+ ^# Z
/ p, A, a _/ ]5 S2 D1 {6 V$ r7 a
9 v3 {3 k# g$ K2 I- J- Y- v/ S
% o1 w$ \. x4 p+ l8 _【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
}8 S3 E/ {4 b( ]' {4 Z8 n7 w) D9 j8 N! m0 c+ B* Y
 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
' x" H/ d! W+ ?7 ?! E/ D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' b7 L/ \/ c8 D
材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
/ z/ w/ Y. b8 N2 [2 Z! R/ i4 U鮪魚生魚片（赤身） 100g
% x! N! D9 U! V/ \' }tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; r; k$ Z& Y& a! q' N4 Q+ w
芥末醬 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m& r- d8 F) A5 z0 h8 U0 M
洋蔥 30g
5 P: a* u3 ?- w$ x! |' j0 T1 Z5.39.217.77酸豆（續隨子） 1大匙公仔箱論壇- ?6 w& I) y# G' `5 x
芥末醬 適量
( U3 O0 g7 S4 \9 etvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
( u! @4 K& `: \+ y/ Y橄欖油 1又1/2大匙
& v/ H! x% g8 w- a$ atvb now,tvbnow,bttvb義大利麵 120g
/ j6 S+ N/ [2 C. a5 K細香蔥 適量
+ q* m- @% J6 H作 法
% ~4 I$ R# R0 E; f8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
* b* T+ q% M" l& W! P6 @tvb now,tvbnow,bttvb2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
. c/ g" z8 X+ L3 C2 J9 o( l' g公仔箱論壇3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
5 I6 J) D' P/ Q$ H. J9 utvb now,tvbnow,bttvb4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
| 