【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】5 b8 ]4 B. \1 q- j' x" A/ S
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 洋蔥。 聯合報系資料照公仔箱論壇$ `9 Y B( D( _& u" w
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1、洋蔥：清血脂的好幫手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ k' }, }. l2 a# a" _( v; R$ k; N; G
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
6 i. }2 K9 R/ \4 Q, p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: |) {( U% w: u5 F* w8 Q+ ~
選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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●鉀5.39.217.778 m4 G% F3 |+ D+ J- T! F5 E1 l
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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- j! K3 g( Q0 e* Z" K/ G: d●膳食纖維
1 p1 l! {6 _' l& {/ l5.39.217.77可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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1 w6 K$ T# f- n8 K●硫化物
% }$ `3 r" I4 M; t蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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2 ^' A- Q/ ?$ H% X2 C5 ttvb now,tvbnow,bttvb 南瓜。 圖／ingimage
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3 a' [# b- _, q/ E- j" d, R" q( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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) o( _& ^# u2 @9 K4 `: D1 v/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N. d" @& {& \) W; Y
 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 Q) p0 F2 m2 w6 t
~1 o; K$ S' i2 y6 n2 V6 a' k/ c$ T! ?公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。7 h/ I9 ?% r$ _+ V# U) n
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E0 u4 y6 l2 \) @8 t
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. z# I7 f# b2 W6 e z( }公仔箱論壇●維生素E
+ l# C% D) u. Z8 W6 ]號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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4 A5 g% F: x9 e6 M" g, i2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●β胡蘿蔔素公仔箱論壇4 o; W6 K$ ]8 S* a
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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 酪梨。 報系資料照分享公仔箱論壇' ? n* m$ b% F. G, {* V
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0 v7 H. s" D/ {" y6 p- ?5.39.217.773、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」公仔箱論壇! G& x. {; Z+ u: t
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。公仔箱論壇# r: ^: p4 f7 g, V; A. `: z2 z
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% d# J0 E, ]* D5 C. S% W公仔箱論壇●維生素B2
+ t# N [/ p- i7 z' h0 Z5 J抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。( e: A+ |" U0 c/ y: l4 {: i
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8 T6 }$ E6 j) }( F1 X" htvb now,tvbnow,bttvb●油酸
: o- S6 n. M6 Z7 o0 Ptvb now,tvbnow,bttvb為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。公仔箱論壇, ] a, C" V" E4 x
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點公仔箱論壇; u6 Y* g2 u- ?2 i# d. X
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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* Z! g& b% i, L. ^4 M x7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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7 I3 Q8 I C- P+ }tvb now,tvbnow,bttvb材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆公仔箱論壇+ I' R* M. c) E9 \, {0 }
鮪魚生魚片（赤身） 100gtvb now,tvbnow,bttvb( Q2 D% z ?* ]& }
醬油 1小匙
8 C2 N1 @ ]8 ~7 {/ `2 B$ _" C6 N芥末醬 30g公仔箱論壇) G* [- y4 `0 j( ]5 K
洋蔥 30g
' K8 f6 C& O! x酸豆（續隨子） 1大匙
, x: f+ [ n& h1 T% |8 ~8 p' Z5.39.217.77芥末醬 適量
% P, I& W; [ {& m. o- d" Q鹽 少許
0 J5 z: F9 I2 i) z% z% q1 Z橄欖油 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~' A! t* ^: M
義大利麵 120g公仔箱論壇; [0 K! U: `2 K) l) s* B
細香蔥 適量
: H9 N# z% ^/ E, }5.39.217.77作 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; T- ]1 Q7 Z. p" b1 u
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。& z7 h: @. H6 X2 h2 E; f
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
5 B* ]. }0 j1 B+ U% D: N% [公仔箱論壇3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
) O/ p& g/ c9 X, r5.39.217.774.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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