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材料
) k- Q$ b* a/ F& D水.....200cc
' I" ]7 g9 p1 e4 j檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb! F( ]: {/ j, `
麥芽糖.....100g) e, g. i. S, E2 u* }1 f; M8 I- [
細砂糖.....100g
( \) u3 t+ x, G" ]/ y果凍粉.....1小匙
; A! r& r8 o& X3 F$ P b5.39.217.77新鮮水蜜桃.....500g
" n) Q8 z* Z/ O& q罐裝水蜜桃.....150g
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e' P0 {0 h% m5.39.217.77
8 r( n0 C" N4 \tvb now,tvbnow,bttvb作法
0 E. k/ X5 T+ U% w1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀；取出罐裝水蜜桃，將其切成小丁塊狀；檸檬洗淨後切半、壓汁；取一碗，倒入果凍粉及2大匙水一起調勻，備用。
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: `& g9 t# _5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一不鏽鋼鍋，將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中，再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。5.39.217.777 n: q# c6 w' d/ ?1 L* o: m8 R
3 |0 ?1 D: C- H3 R$ D) y: R/ V4 C公仔箱論壇3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜，讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
w G3 J" l8 j) h& N, Z1 K, J$ M7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U7 H* \7 ]+ z/ d; ?tvb now,tvbnow,bttvb4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌，並且一起以中小火煮至滾沸。5.39.217.773 M0 W0 @( E2 F" a
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5.將作法4的鍋改小火，再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。; @( m, d( C9 P: S/ \+ e
@( w: H& {2 h* H& y @3 M6.待作法5煮至果肉軟爛時，加入作法1調製好的果凍粉水，快速攪拌後，煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。5.39.217.772 ?; V" c4 L8 C5 k- u& D5 j7 Q
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7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
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發表於 2015-11-1 04:58 AM
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