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材料) ~, d& ^+ f; u3 m6 X& q% H
鱈魚.....2片
" E0 w3 _# o" Q. btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1顆
' [5 F8 t+ k; J9 w" L! b公仔箱論壇奶油.....2大匙
* M: J i Y1 t+ `- G高筋麵粉.....50公克- w& y: Z# n7 }3 m9 T7 \4 [
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# u& z1 `& D& R3 B0 K+ O0 d. l/ p公仔箱論壇調味料/ U& @+ u& |7 P% }, l X
鹽.....1小匙: F. q1 [! ^ L
蔥段.....2枝
! l/ S6 O# @! n4 o Y薑片.....8片公仔箱論壇/ p5 x2 l* d [% W
米酒.....1大匙
) ]* ~& A: u: ?) E0 E- a0 e# n0 A2 v黑胡椒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( a s! a2 |- c' F$ x! @2 n
雞精粉.....1小匙: d3 T$ b+ d# I) e. B" ?0 J
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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 f/ v& p9 ]" U: a+ ?! ^
1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
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2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。
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' {7 d4 D( I n' J9 i" q6 m5.39.217.773.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。5.39.217.77+ ~- k1 C3 S! H6 q/ N
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發表於 2015-11-1 04:57 AM
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