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[中式食譜] 奶油鱈魚

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材料, \, c8 y! E! G" G2 `6 I
鱈魚.....2片, U  u# Y" y  ]  {7 W* D/ D8 K4 R( c
雞蛋.....1顆
# w0 d2 E# {$ S; T奶油.....2大匙
1 i* i9 J8 a; N- Y$ `- qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....50公克$ f1 j" q, u7 L' @, j# _

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2 H- U& W$ u: N; S調味料公仔箱論壇0 r' e) D! F# S) l% C& P+ O: R
鹽.....1小匙% I' d+ N) R/ j
蔥段.....2枝
: Q* n! K( i' b: p1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....8片
1 }3 t8 Q; |0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙公仔箱論壇. l; g! t# @/ T1 R! m: K
黑胡椒.....1大匙
& l, v2 [5 K+ p7 H: P, p1 \" Y5.39.217.77雞精粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 t4 F$ f. a9 B# F) }
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3 g, n$ u4 Y, h3 l6 K9 [4 x. X作法
: u( z, ]6 C& {6 {2 h1.將所有的醃料拌勻;雞蛋打散備用。
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7 |" U+ a: e; }6 P) k7 D) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。" o$ S7 D# w' e. z0 P& b

' ^1 n3 f+ m, l$ h5.39.217.773.取出作法2醃過的鱈魚,依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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/ C! l) T9 t5 ?. b6 j5.39.217.774.取平底鍋,大火融化奶油後,改中火放入作法3的鱈魚,煎至2面呈金黃色,且熟透即可。5.39.217.77! w7 L2 R7 [3 x& J
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