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材料
3 J/ l( d3 `2 \; t {1.$ F+ A2 ?. m8 b6 F+ n6 ?/ g! b
絞肉.....4兩5.39.217.770 L, j3 Q/ A/ f! m* i5 d" ^$ o
魚漿.....2兩
4 u- I/ y) Z, d' ]0 u1 V竹笙.....10條tvb now,tvbnow,bttvb9 { d+ k: t: O6 o' ]% K
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) a" u6 S) L, ` V6 U! ~$ X+ ktvb now,tvbnow,bttvb蔥.....1支公仔箱論壇0 \- A: k7 \1 E6 I
香菇.....3朵
* ]1 L: U4 e; Z7 r公仔箱論壇紅蘿蔔絲.....1兩$ B- ~2 l- t2 w, b
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調味料公仔箱論壇" y* H$ h0 \( `* K9 u9 C8 `% E
1.tvb now,tvbnow,bttvb3 A" D! }/ c& X5 A2 l: |: l
水..... 1杯5.39.217.77& V6 N3 i! w0 ~
鹽.....2小匙% P7 ^) K- ?2 W; Z
糖.....1/3大匙
! z6 O& T9 e% o, e5.39.217.77香油.....2小匙( K1 M5 C) ^4 w( ]
胡椒粉.....1小匙
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太白粉.....1/2大匙/ x" r% d0 S4 V* f
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作法6 @% b/ h* r+ H+ E s. |' U
(1)將竹笙洗淨浸水2～3小時，再洗淨瀝乾，然後頭尾切除備用。香菇切片，蔥切段備用。
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0 `# f; T; R( b5 I4 \, q8 T(2)將絞肉、魚漿與調味料(1)拌勻，再分別鑲入竹笙中作好備用。
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(3)將材料(2)一起與竹笙放於盤中，盤內加入1杯水後放入電鍋內，外鍋放1杯水，蒸熟即可取出。
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. f# T- L5 l) x5.39.217.77(4)調味料(2)加熱至黏稠狀淋於作法(3)上拌均即可食用。
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發表於 2015-11-1 04:57 AM
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