[中式食譜] 竹笙鑲肉

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材料% b) q; N1 G+ k4 ^
1.
, G* {% f' D% H& B( E公仔箱論壇絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb2 o; H7 q7 K6 K0 p
魚漿.....2兩
1 x7 S/ r" t: y% ~8 f" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙.....10條
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2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B8 N/ z% A. x4 N$ E
蔥.....1支- W8 {6 u0 Y) U7 Y3 I  W# C
香菇.....3朵( K# a4 ?9 [. {2 I; R7 f
紅蘿蔔絲.....1兩
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調味料公仔箱論壇2 G4 h* e# Y) E5 r
1.
6 w7 n& G% F0 [  H- n, I2 Y( k* D5.39.217.77水..... 1杯
0 h( {4 k( y+ A鹽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E2 b2 z$ ]3 X( \1 `
糖.....1/3大匙
& c9 _- h- a3 F& U& ~0 C  F0 F香油.....2小匙
3 T4 a, p! r/ i8 M4 W1 x5.39.217.77胡椒粉.....1小匙
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2.
' p  ?) z9 f7 e# m( D) l- c1 a' Q% ~, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2大匙
5 y+ g+ A* x4 i# U+ y' ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1/2大匙2 a. w! B2 N1 i3 C- ]
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6 d6 W9 t3 Q- p6 ^# Rtvb now,tvbnow,bttvb作法
8 \2 T; K! v1 V$ q) C" c7 {# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將竹笙洗淨浸水2～3小時，再洗淨瀝乾，然後頭尾切除備用。香菇切片，蔥切段備用。0 B2 v  c5 n+ e1 C9 {

6 O4 d( n# M! h% x4 Q/ y4 m(2)將絞肉、魚漿與調味料(1)拌勻，再分別鑲入竹笙中作好備用。
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(3)將材料(2)一起與竹笙放於盤中，盤內加入1杯水後放入電鍋內，外鍋放1杯水，蒸熟即可取出。
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8 J# r* F" H. c9 J2 _(4)調味料(2)加熱至黏稠狀淋於作法(3)上拌均即可食用。
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