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[中式食譜] 臘腸雞煲飯


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0 y: N2 s/ \7 j$ [* E& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R5 p" @7 c& x  d* otvb now,tvbnow,bttvb材料/ J* u( V& u# ~9 ^0 ^0 y
臘腸.....1條
$ ~1 [* A  e: ^9 K0 d香菇.....2朵1 \$ a3 X$ f! m( R
蔥段.....1支公仔箱論壇4 [! Q1 j. `$ ~0 o4 {+ r
薑片.....2片' H; A% L, _. b8 Z% U2 ~# k
青菜.....少許
/ y% a- Z; J* }/ \5.39.217.77雞腿.....1/2隻" z' ?  J+ v9 d; z, G1 L. ~8 `
白米.....155公克
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5 |7 k+ N& ~, V, e5.39.217.77* w$ ^* ]* [2 `
調味料
4 d; m& Q: f) H5.39.217.77油.....1小匙
1 D. y" X2 e1 ?$ @0 z3 c* @+ m水.....240公克
7 t) u  ]( g' h/ y5 @6 O" W8 T" Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醬油.....1小匙
! d. p# J2 y% p2 c" M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% m: V0 w5 W; j+ G

7 c" r2 N' ~1 ~4 t/ v, O! E醃料
' {4 D; r3 A% gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1小匙
: Y  w2 O( J3 k- C& n, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ?6 a# X, P% t, c; z2 p' h; b% }$ @
太白粉.....1/2小匙5 T0 x; {' M) C3 u( l/ v
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^, V: G) |6 i( T! m
1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。; Q7 B% ?. |5 B% I# p$ _6 A

# F/ F& K2 Z- r; ^4 U1 Z$ X* Ftvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。公仔箱論壇% ^* v" Z; I; c) W& T

7 L+ Q9 n+ l7 O; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2處理好的材料放入碗中,加入醃料拌勻後稍微醃一下。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。& w$ w9 S6 d/ [$ s

3 |( G- @9 I- B! F+ w5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。公仔箱論壇$ R. E8 N( a/ T+ i+ \) X
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6.沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。1 t6 ?3 X7 I! [8 \: E( k
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