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[健康資訊] 吃柑橘堅果6食物 活化大腦防失智

歲月不僅會催老年輕的臉龐,還讓大腦變得遲鈍,記憶力、注意力下降。然而,在飲食中添加某些食物能保護大腦,有助於保持大腦健康和年輕。tvb now,tvbnow,bttvb: B9 ^$ j1 E& K' e1 @3 J6 `$ P% g
1、柑橘類水果:預防失智症
4 ^! I! {; m- k( L橘子、葡萄柚等柑橘類水果富含黃烷酮類,有保護大腦的功效。黃烷酮類已被證明有助於預防失智症。在水果中,柑橘類水果的抗氧化性最強,「抗氧化劑能減少或限制細胞的氧化損傷,而這也是老人失智症的發展心。」英國倫敦國王學院全球精神衛生研究員馬修普利馬指出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) V- X# P% p2 N( E2 @+ @/ s
柑橘還可預防腦損傷。英國東安格利亞大學的一項研究顯示,常吃柳丁或柚子的女性,患中風的風險降低了19%。" O# V- h: D4 F1 Z7 i
建議:將柑橘類水果加入你的每日膳食中,每天吃一個柳丁和半個葡萄柚,或兩個小柑橘等。但切記不可用果汁來代替,果汁是屬於高糖的飲品,會增加罹患糖尿病的風險。
' y' ]  C, ~0 m. R2、堅果:增強注意力TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ y2 l$ p5 P( J. k- B% `
堅果中富含單不飽和脂肪和維生素E,而這些都有益於大腦健康。一項大型研究,堅果能刺激人體分泌保護大腦的蛋白質。另一個好處是,研究人員發現每天吃30克堅果的人,中風的幾率降低了近一半。此外,一項對超過15000名婦女的調查發現,那些每週吃5次堅果的女性記憶力和專注度更高。
( C9 t( \9 ]/ C- T! ^0 V2 g% V  ltvb now,tvbnow,bttvb建議:每天吃15克核桃和7.5克杏仁或榛果,已被證明有助於改善認知和促進大腦健康。建議可把堅果納入日常飲食中。
% ~) d3 G4 D( z1 M& n. `8 h  X$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、魚:變得更聰明
0 x. L3 T) p: ~9 o公仔箱論壇研究表示,經常吃魚的人會更聰明。愛吃魚的人在大腦的顳葉區域有一個記憶中心,比很少吃魚的人大了14%。孕期和哺乳期媽媽若攝入足夠的ω- 3脂肪酸,小孩的智商會更高。常吃魚還能將患老人失智症的風險降低近一半。
: K; u# }8 h/ x* c1 E  q6 b8 B+ V1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議:食物、大腦和行為研究所顧問約翰•斯坦教授表示,一周至少吃一次魚,能把失智症延至十年。建議每週可以吃4次,可包括一次油性魚。公仔箱論壇/ B) U8 o/ ]( j: F! A9 x0 }) V
4、漿果:提高記憶力、增強視力& t, v" C- M2 u. [( q) _( j' z& {
漿果如黑莓、樹莓、黑加侖、藍莓、草莓、櫻桃、葡萄等,均含有花青素的類黃酮,能對血管產生影響。研究證實,經常吃藍莓有助於提高學習效果,增加血液流向處理記憶、細節的大腦區域。5.39.217.771 J+ M1 N& l! S; J( J: L4 B
建議:每日吃一份漿果,也就是兩把藍莓,或樹莓;一把黑莓或葡萄;7個草莓或14個櫻桃。不過要注意,水果同時富含糖分,最好不要食用超過推薦量。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q3 P/ W. |* i$ J: ^' D# V
5、橄欖油:加強解決問題的能力
' V3 {, y2 S2 `& O6 N! F/ A8 z% z橄欖油約有10%-15%的飽和脂肪和多不飽和脂肪酸,而單不飽和脂肪酸則超過2/3。不飽和脂肪酸關係到心臟和大腦處理棘手問題的速度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; m! T3 |& u# E: R4 l% M2 ?9 Q
研究者們追蹤調查了450名平均年齡67歲的參與者,分為低脂飲食組和地中海式飲食組(吃堅果,每週1升特級初榨橄欖油,為期4年)。tvb now,tvbnow,bttvb) r+ M4 p  n- }6 H8 O7 |
在實驗開始和結束時,對參與者進行認知能力測試,評估短期記憶、注意力、解決問題能力。結果發現,低脂飲食的人群大腦功能評分顯著下降,而遵循地中海飲食的一組分數較高。9 K; L6 p$ [1 Q# b* i
建議:每天用3湯匙特級初榨橄欖油,最好在低於215℃的煙點下進行烹飪。
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  • soforlee

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