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材料公仔箱論壇- @; s, x% D- L/ I6 o, V. m
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( T% D$ k+ z/ d# d8 A: I蔥.....2根" U' j+ f" Z% }& |) v7 f4 T
肥腸.....2條
" [6 R# D N9 {8 W' l# ]tvb now,tvbnow,bttvb薑.....20公克9 n3 u/ ^6 g, [4 v7 L0 X7 g }
料酒.....30㏄
% d$ q# {4 b4 T3 | u: r5.39.217.77蒜苗絲.....100公克5.39.217.77! ^5 p1 a% T, B: j+ y" f
豆瓣辣醬.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; I; @; j* ^. g% w- B) O" D- a+ x$ k
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薑.....50公克
& r- z5 }8 Y) i5 e4 b水.....1500㏄公仔箱論壇0 P5 O r& ?/ `- Z
料酒.....50㏄
1 t7 ~, n! ]! j! p& I& e% \醬油.....450㏄5.39.217.770 g" V$ y- m% }% h: ]; p5 R
細糖.....100公克
) y$ y) [) E- J$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬用滷包.....1個5.39.217.778 w1 N3 |; l) p5 P# [
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0 c) Y! x0 F! V% }8 r5.39.217.77作法* [4 l1 h/ Y2 o8 B( w
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z6 D V& ~9 s& x) S4 q8 f* `
, D6 ^: [! I# g& W2 V2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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