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[中式食譜] 蛋包炒麵


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" B: M" b7 j) Y2 T4 m4 Stvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i8 s1 c4 C& D! D
蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 I  K- ^8 l/ C* x+ l3 f
蕎麥麵.....70g
) o/ S# b  c/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....60g
4 Y+ t) E& Q; [8 j豆芽菜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb2 G" f" Q& n4 I( f' G4 C( g
青蔥末.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( Y$ ~  ], d; J( K9 ^  ]
辣醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( Y% X% f7 R" m2 S; L4 l# K
煎餅醬汁.....適量: }* f, [5 J1 P8 f5 N* ^9 d
五花肉薄片.....50g
" b3 w# ]6 ?( H' Otvb now,tvbnow,bttvb柴魚素.....1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U. M' ?7 B+ h
柴魚高湯.....1大湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T. T2 V- u4 H
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佐料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- v0 V! K8 t7 W) ^4 [
蕃茄醬.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 x- J. d  t. [6 V

( ?5 q, J! }- \4 B3 @) Q: ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
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辣醬油.....少許, x2 c' v+ C- K' j
煎餅醬汁.....適量5.39.217.77# `5 ?2 I9 ]" _$ y9 q6 _5 K' @
柴魚素.....1/3小匙" Y, X. p2 Z6 Y& d7 x

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蛋.....2顆公仔箱論壇/ A5 }9 l8 W" M9 i8 Q4 N! X- z
柴魚高湯.....1大匙
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4 p4 f  q1 s$ ]作法6 J+ g: m- y9 k! l
1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後,用冷水洗除麵條上的黏液與澀味,瀝乾備用。" u! g' X" U% P, H/ ^/ P

& \/ [& {  f4 a) f) C* _& z2.高麗菜切成塊狀,五花肉薄片切成小片狀。
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3.熱油鍋,將五花肉薄片炒至變色,加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻,再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色,最後加入青蔥末,盛起備用。
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4.將蛋打散,與柴魚高湯攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# T0 z/ E) m: A2 K- N$ f7 I
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5.平底鍋加熱後上一層薄油,將作法4的材料倒入,待蛋液呈現半熟狀。
9 u. [5 }9 Z: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |/ Q8 q# H4 d. `9 b公仔箱論壇6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央,並將蛋皮對折成半月形,裝盤後淋上蕃茄醬即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V0 C0 }' e4 h3 |
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