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[中式食譜] 蛋包炒麵

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蛋.....2顆
: }" E* @5 @* v6 j4 P4 Z9 o9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕎麥麵.....70g
- l- ^( o; C8 l1 _公仔箱論壇高麗菜.....60g公仔箱論壇; _; t$ Y, E* l7 p
豆芽菜.....20g
) t  m: ?. t% I; {4 k# \青蔥末.....少許
4 R+ A( L: l* d* x2 I辣醬油.....少許
5 z6 O9 O4 l: O9 Q/ n1 L" ~/ w/ gtvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁.....適量
2 s7 F# s4 c  H2 D0 V0 K4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉薄片.....50gtvb now,tvbnow,bttvb  {5 Y+ r- n" O
柴魚素.....1/3小匙
8 J$ `8 `  j! c+ atvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯.....1大湯匙公仔箱論壇( B( H- i& K, T+ p
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5.39.217.77' L  I) ~& u9 v/ d
佐料:
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. g7 l1 s. |' a/ h9 k1 P6 a! ]8 s調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g1 B; R) _% S7 `: f
A5.39.217.77, G3 E  R) L- g; j* C
辣醬油.....少許
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柴魚素.....1/3小匙公仔箱論壇* q' l, K& G/ ?* o) S

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蛋.....2顆
# X' u( w$ c+ t5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯.....1大匙
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* Z, l  O- J! }8 v# c+ [! ^作法# G8 B1 l* a) B3 Y
1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後,用冷水洗除麵條上的黏液與澀味,瀝乾備用。
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2.高麗菜切成塊狀,五花肉薄片切成小片狀。公仔箱論壇' `$ \5 ~# V8 u5 U. T* r

0 }! c+ g+ K( f3.熱油鍋,將五花肉薄片炒至變色,加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻,再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色,最後加入青蔥末,盛起備用。/ o' d4 D; V3 z9 {7 O: d4 j* [( D
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4.將蛋打散,與柴魚高湯攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z; D2 @/ |8 X' K3 e9 z
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5.平底鍋加熱後上一層薄油,將作法4的材料倒入,待蛋液呈現半熟狀。
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9 n3 i( Y: N8 X7 x3 [$ o# ~! D5.39.217.776.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央,並將蛋皮對折成半月形,裝盤後淋上蕃茄醬即可。
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