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材料: 5.39.217.77; i" x& d2 g2 L2 ?( e
鮮橙.....1隻
5 `# I0 F2 q) vtvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....20克5.39.217.77( B; G' { `+ `, @3 Q9 V- }" O
魚露.....1茶匙
! m) F, q& f$ g2 ?6 ztvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉.....1湯匙公仔箱論壇, h; Z, I, J$ _, f
砂糖.....1茶匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V' f+ ]- X$ V4 r% d, I& e& D
急凍帶子.....180克* z" R' U5 l# K7 p3 E
黑葡萄酒醋.....3湯匙8 j5 U) G( r! }' s
牛油（放置軟身）.....3茶匙
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" g; a5 p- S# v' ?/ r% Y! L5.39.217.77調味醃料：
* J4 u1 V) `$ R4 Q公仔箱論壇麻油.....少許5.39.217.77, P6 k1 ^. o; q) d/ Y
生油.....1湯匙
6 t/ h7 J4 {0 G# R鹽.....1/3茶匙8 M; N, d- A- p% ? U# U
生粉.....1茶匙5.39.217.77$ e& E, X! F& J) G1 H: t! q
胡椒粉.....少許$ N3 M( M0 j$ M! k' e
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做法:
6 Z! W5 ?: ?+ A( T% W5.39.217.771.帶子解凍，抹乾水分，與醃料拌勻略醃備用。橙切成2半，一半取肉，一半榨汁備用。* t' \* c: |' A* l# s
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2.燒熱油鍋，下砂糖、乾蔥蓉以中慢火炒香，加入橙汁、黑葡萄酒醋、魚露，以慢火煮至餘下約2湯匙，關火，拌入牛油成汁料。
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& |0 x7 k$ O1 M& n2 T U+ k3.帶子下鍋煎香及至僅熟，取出置碟，淋上汁料，伴上芫荽、鮮橙肉作點綴即成。& e- [ e2 d6 u8 c0 O4 @
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發表於 2015-10-31 04:42 AM
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