[食肆地點] 無添加新鮮腸

nt1972

加工肉類近日被列為最具致癌風險的食品，即包括經醃製和煙燻改變味道，又或加入防腐劑延長保存限期的肉製品，最主要的致癌物，其實是被當成防腐劑使用的亞硝酸鹽。1 O1 V, j. q) ]/ b
公仔箱論壇/ o; k0 }6 T# w3 v
其實吃腸都可以選天然健康的，Great的鮮製香腸最大特色是夠新鮮，每日鮮製，不留過夜，因為日日清，製作時不用加入防腐劑，更加吃到肉的天然味道。而用的是澳洲走地農場豬、牛、羊肉，牠們吃的是牧草或穀物，肉味特別濃。問題是很多生產商製造過程中會加入人造色素或亞硝酸鹽，令色澤鮮紅，但會大大減低肉味，且不健康，但Great的腸只用紅椒粉或茄乾做天然色素，成本高但味道較佳。
" a2 r  K' T! P
7 N& A+ h" u5 s優質食品價格當然較貴，不過有甚麼比健康重要呢？
- r, p. j( u; S: P4 h
4 T4 M  }" w+ j* TGreat5.39.217.77" M3 J' N% f4 h: j3 [; x* B7 x
地址：金鐘太古廣場地庫tvb now,tvbnow,bttvb. C2 P  V0 s6 [: T
營業時間：星期一至日10am-10pm1 o& l$ m0 x4 x* y* u* R

no4son

多谢楼主的分享~~~