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[中式食譜] 香菇炒雞肉

5.39.217.776 U. M. v: ?, ]3 T8 l
材料
/ t' z# }) ?6 D公仔箱論壇鮮香菇.....3朵* x' A2 K4 K  O6 b+ G7 A4 d
蒜片.....10公克8 n0 P% W' j& Q# R- t$ K
蔥段.....10公克
3 s. K* ]9 b8 u" `! Y6 B熟筍片.....50公克
. [. k: |* Q" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....200公克
% I* S+ H/ l+ K# b# v西洋芹片.....30公克
4 @# u" N1 u4 P1 q  ^7 I' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒片.....10公克0 H5 M* J! X3 w1 x( G, H
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 ]# e! a% ]5 a
鹽.....少許5.39.217.77# a: \4 m) g8 n+ o& u5 i" ^
雞粉.....少許5.39.217.77+ I% Z, j! z4 x6 `4 P% H
蠔油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T7 n8 D5 ~5 [
米酒.....1小匙
) X- V: ~6 o4 r2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許
% d$ s: S6 {$ w/ v& d/ n$ _& htvb now,tvbnow,bttvb
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8 |% f8 m) A1 B, l1 Q( N2 E. f  T7 C6 F醃料
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7 @8 p3 i# A3 `/ K; B+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許
% ]/ L  u  u8 f9 z# p% @5.39.217.77太白粉.....少許公仔箱論壇& D. o' i5 E4 I% P0 z1 w; q
醬油.....1/2小匙公仔箱論壇* g' u) o4 v. J) M6 \( L' J' W0 U

; Z/ e3 H( A) }# Z; h+ y; k7 m0 `! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f3 H* x5 M$ x/ I8 @; U& j* ~# V' J公仔箱論壇作法
8 {( q1 y. g# }4 q" q: d: A4 W* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。
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3 a* N0 g0 |7 i* Q2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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5 k/ D' q% Y0 ]) p5 }+ x. d3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
- ^& p6 J: S  J8 A' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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