- q3 ?0 h9 j! [8 L/ m' M材料2 U( S0 T2 K9 Z# L+ `
鮮香菇.....3朵tvb now,tvbnow,bttvb% h; H/ n u4 U* ?7 ?
蒜片.....10公克# G* ]' e/ {3 d& |" `5 o
蔥段.....10公克
. f* n* w9 a7 `3 q- |+ _+ m" Z4 _5.39.217.77熟筍片.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; Z) i8 E2 r0 ?6 }3 k
雞胸肉.....200公克公仔箱論壇 T6 _6 E" E- _0 ^2 ]$ N' C8 a U* o& n7 A
西洋芹片.....30公克
% F6 f" G. g" f公仔箱論壇紅辣椒片.....10公克
1 }" @4 d# o' z7 \1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! N9 L1 u) y* i* n& m8 }. |
9 G$ G& X8 z/ K4 N. e
調味料
9 z9 b( h& X2 \& @/ K5.39.217.77鹽.....少許5.39.217.77' |. Q' A( X2 z0 G2 ]+ n2 z0 Q& q
雞粉.....少許
& R) h* c# n5 d" P! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1大匙
6 g( {$ I# `( X. A, F; v: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R' Q8 l2 ?' W4 V& B
細砂糖.....少許公仔箱論壇; u: n0 u; ?! Y$ i: K7 W
5 I6 O0 y4 g4 U, H2 q4 H5 L: _8 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: R& |6 J2 w% g% Q. I& Y; o
醃料6 N% x* h: q7 }( @8 Q
米酒.....少許
$ U( i3 j: t! W+ I公仔箱論壇細砂糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b6 E0 c9 e+ o" p
太白粉.....少許5.39.217.77' L) o- i9 e# Y$ f& s6 f6 Q* c/ w
醬油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- `0 ?/ j! g3 N \0 V* H ?, L! Q3 T
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作法9 f$ \& t, }4 b% }- L
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) t+ H5 {5 O0 Q4 @7 P% n( Y9 t
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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