# C5 [! V8 d% |" k* `tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇: K( ]5 W: D4 C8 I6 w
魷魚.....1/2尾
% w1 r+ C5 c+ M公仔箱論壇薑.....10公克
9 |8 l# R0 w. l, J5.39.217.77蒜仁.....10公克
7 _6 u v- T5 P4 v( _2 Q芹菜.....300公克
2 z2 l! c2 K3 _' C7 m1 ~5.39.217.77紅辣椒.....10公克
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# z; D! l( ?7 w3 N. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m& i P* g" x8 G6 y
調味料* R4 b, S2 B6 e! g6 I/ _* G
糖.....少許
3 n2 L7 ?0 |# d- W" dtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 h" U" B3 U* C
鹽.....1/4小匙
* ^ w( u9 h, a) X% `公仔箱論壇雞粉.....1/4小匙公仔箱論壇5 `& Y: A+ U; v3 X) v1 Z
白胡椒粉.....少許
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: |7 R2 j5 N. `& ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ k. d9 c' f* u8 c! h
作法
* _. Q) n! n. E; F% h5.39.217.771.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。7 [& Z! x; c- J; K/ ]. {# ^
; F! T5 @, E5 N4 r8 Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。公仔箱論壇. g" Y6 T& q8 j/ V, a2 a) q
) i8 n9 K! W, C& z T% P公仔箱論壇3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。公仔箱論壇2 x8 K- N n" }" U' \
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Tips公仔箱論壇9 |" O T3 }- ]
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb, [. ]: Q3 n' k$ E
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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