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材料9 _. P, ^6 I- F' @" w# W1 A9 B V
魷魚.....1/2尾( Y. Q% t) j0 Q5 p: D1 C- I
薑.....10公克
$ A/ F6 g8 ] p+ @9 M" E4 t5.39.217.77蒜仁.....10公克
! f0 Y# k$ e1 ~: c- Z! K( H7 X- [( h公仔箱論壇芹菜.....300公克
' B l1 ^, i$ p# u w9 O- F紅辣椒.....10公克
$ ]/ R0 t n: w( y ?. K, Q+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 |' l! C) w7 F3 E3 z
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調味料
1 O. x9 c: Z( o) Q- J' Jtvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
; F: h4 t$ @. y, v ~公仔箱論壇米酒.....1大匙7 G: }1 q2 s6 p4 I4 C3 T4 |
鹽.....1/4小匙
& G3 m% C! q3 j: a; Z; \4 T" w, c雞粉.....1/4小匙
3 E0 Z; u! V3 w; h9 U9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許公仔箱論壇 v$ Z! Y9 U3 l6 r7 N! K, v5 o
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作法
' K) g: E$ `- D3 [, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
' o) z# |1 a6 D% ]! z) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ G0 v4 @- a* n0 V. u W
2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。( i% j1 D r; e* E: C
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 @/ S% g8 N$ g
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6 W+ V. e. I; ]# q& i7 V+ G1 ~9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
2 f* a* g/ p- |- V公仔箱論壇許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。2 i+ R- }2 A# g) e8 r ~3 z
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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