& _5 f5 E" \; L Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
/ O$ z4 h* w- o9 x' ~" O; i魷魚.....1/2尾
% E9 u8 B/ _: u2 O) atvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B- K- n( r {2 N! v5 h
蒜仁.....10公克
" E4 h5 Y; a0 Y7 y( Y公仔箱論壇芹菜.....300公克5.39.217.77' F! q1 ~' H; R
紅辣椒.....10公克
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0 N" e- g% m; L/ ?2 | x( K, X5.39.217.77調味料公仔箱論壇5 B% h& Z6 J/ ^0 n& I
糖.....少許
7 P8 Y* H% t5 h1 ~- F5 c米酒.....1大匙
/ _; c& U" d8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ m& g# `7 Z1 f' q9 f$ }
雞粉.....1/4小匙$ O/ g% D4 x- v0 }* @- x+ E
白胡椒粉.....少許公仔箱論壇+ }& ?" O$ C1 p3 `
; E _& O0 r$ Q. x; w6 F* K5.39.217.77
9 ?" t) c1 Q, i! q( atvb now,tvbnow,bttvb作法" G! H+ D5 q# U" j e
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
# m& U7 I9 d# Y5 m2 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) s# A' I+ t0 }, T
2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。8 A4 Y) `- d# Z3 v" q4 w4 G, d3 Q* y
% x, K7 X _# p0 [5.39.217.773.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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