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材料
, x% q/ a; V; l: R. k- {! `# stvb now,tvbnow,bttvb魷魚.....1/2尾
0 r9 M1 a5 t( ?5 `5 l ^$ D薑.....10公克公仔箱論壇5 |. [- _8 |, s( L2 _7 L0 k1 a1 l
蒜仁.....10公克5.39.217.777 i* t2 q1 h- ~$ s+ Y- F/ l
芹菜.....300公克公仔箱論壇+ B1 w# T/ X# O. ~; `
紅辣椒.....10公克公仔箱論壇1 g, @- \1 z, J
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: w/ r R% l% J" Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u& _2 n: l! h, g. U
糖.....少許公仔箱論壇9 ~2 h5 ^8 `6 o8 H
米酒.....1大匙
- n% \7 |& C" e9 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙
; F$ z/ \6 q. g+ s雞粉.....1/4小匙5.39.217.77/ W4 g( i* c& N7 l( C- ?; E/ ]
白胡椒粉.....少許
6 f0 T9 f& I7 [# ] [% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
* n, U& n6 T1 k5.39.217.771.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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% d7 b9 ~. S6 h* d/ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。5 x: [$ N! [3 O: Y9 c$ n
+ B9 P1 N* m0 B3 X6 E4 A4 e5.39.217.773.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w3 m8 m% e+ @; ]6 j% T
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
+ R9 d2 A: E7 k0 X9 H1 X# X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 O; E7 @! O3 t$ `$ Y7 q, f2 w
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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