% f6 g. \: J; Z- l6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb S, a! a1 ^+ y! u I
魷魚.....1/2尾
' S5 a- o" R/ H" i6 Q0 b- q薑.....10公克
2 ?% {/ J ?& J7 f2 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10公克公仔箱論壇- z# L( m& B! H# [( H6 j. o/ [
芹菜.....300公克0 O/ c8 H l' b8 x: F
紅辣椒.....10公克
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tvb now,tvbnow,bttvb6 E z: Y; @; T7 y3 V8 m
調味料
: e6 E& {" V( d" b( d" N* R. x糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E( i1 P) M8 e2 a0 @
米酒.....1大匙
, R, S M& D A- ^4 E7 Q鹽.....1/4小匙5.39.217.774 U$ l& W1 Z, i5 p
雞粉.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T# t a7 m: q) B4 V& |
白胡椒粉.....少許
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7 H) M) O0 G3 T/ Y; \! H {7 A0 o作法公仔箱論壇4 w. Q0 [3 A5 U: Z, h; `
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。5.39.217.776 G5 S1 {: g( @4 s( C% u
- G: V% j5 ?4 R$ m5.39.217.772.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。2 p1 t1 b- e! f, u# [( Z
2 C7 T$ n( e4 U6 ~0 e: ?1 [公仔箱論壇3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。 A+ {5 [5 Q; \. [1 F
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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