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材料: ) ^7 Q0 ]/ H) }/ R
蓮藕300克(幼長一段，去皮沖淨，切半厘米厚片)、已調味鯪魚肉150克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙、生粉3湯匙5.39.217.77; n% v* z0 h q* P$ Y
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芡汁:
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* W, }6 t& j% \+ M) Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1粒(切碎)、尖紅椒半隻(切碎)、蔥2湯匙(切碎)、豆瓣醬2茶匙
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水半杯、生抽1茶匙、老抽1茶匙、黑醋1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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! V1 Z' _$ ~3 v. O( }' M做法:
3 z6 C1 I7 V2 E( ?) |8 I$ e5 k1.已調味鯪魚肉加切碎芫茜蔥及少許生粉拌勻。
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2.每兩片蓮藕塗上一層薄薄生粉，中央釀入適量魚肉，然後夾起。tvb now,tvbnow,bttvb9 r* ^9 i* D8 }5 ?6 i, \) z
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3.燒2至3湯匙油，煎香蓮藕夾兩面，再以慢火煎熟魚肉，取出，上碟。5.39.217.77. H d; Y2 a1 X2 i0 y6 ~. N
$ q$ T, U3 L0 D8 `公仔箱論壇4.剩下油爆香芡汁(一)，加(二)煮滾，淋於蓮藕夾上。tvb now,tvbnow,bttvb3 U% k6 D z- s
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發表於 2015-10-30 04:34 AM
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