[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb, V, r1 i+ n5 Z) _) u0 P& V5 ~
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! H- B$ S9 E5 p7 P
芡汁(一)： + t5 F) ~8 ?+ s5 o# b
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 8 Q# j3 q: @% M5 C3 C8 R7 v) |
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芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb) D7 I' Q5 }1 S# U  g  k* G
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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做法: 0 X! K* f4 u1 `! s: w6 p
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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3 A3 \! B( r. ^* x# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。" h8 s! m5 `. n6 Q% l9 Q: U6 z6 u

( W2 I+ K3 L/ s+ y3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。