[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
; s: m' [6 ^" }0 l" E) i9 W% itvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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% S3 e; n! G2 ]( R, W! C/ a調味:
+ m, K; ?9 b  P! ~" h# f" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(一)：
* n4 V% X) x) z& s蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. @( K+ T3 r% C9 T2 O7 ~
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芡汁(二)：
; K& [& @& [0 g) }6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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8 K* J6 b" E4 [5 v做法:
, x* F% P# }, U- s' H% G& H4 t; i0 Y  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb# l& s& f2 P; s% C3 _

9 A! }7 L( C: P8 z* U. v2 \* G5.39.217.772.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。5.39.217.77* @) F8 F9 E( {1 V% o, `+ H
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。