[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
! S9 C3 ~3 x( `3 |5.39.217.77鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)( @& e( q( D4 M
5.39.217.77  ~2 X6 m1 T4 @1 f6 \& v$ w3 j
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調味:
, s0 D+ [4 e1 h$ Q: C1 K1 I9 l" D; G( q5.39.217.77芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb( c' z7 J% Y/ e! c3 u9 @
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
* g( |, G: i0 j6 ^5.39.217.775.39.217.77) e) W) _8 G# A# }3 h. ^

4 Z* L. }8 k* s5 @# g6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb- h7 x  b- c3 s  K( E# |8 ?1 V- `5 R# ?9 _
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙公仔箱論壇9 L5 L) U/ B( g# `

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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K2 j9 m" n& }; c% ]
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。8 n% z% h. R$ ^- }9 Z6 C) {6 v' `- H

$ O. q, C! D8 L/ o7 z# r* q+ ^* P  w5.39.217.772.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。' L' F& ^, S- [/ Z* C

5 a7 w, c, R8 W! c1 @2 k& R3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。