[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         公仔箱論壇4 h9 [, u6 S8 D
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)公仔箱論壇; e* z" O# G7 f/ N5 V9 [  ?
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調味: ' b& D- @8 K9 }' t- A
芡汁(一)：
: [8 B7 s; h8 Z& w* Utvb now,tvbnow,bttvb蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.771 ^* f, H9 n, v& c, ^7 v3 D' d1 D3 C
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芡汁(二)： 5 k& k! a1 {1 D0 T, q/ R
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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做法:
. \; S7 t, ?! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。5 U) K8 w6 Z1 Q& a2 ?9 Q
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。