[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
5 t9 h. J1 c9 B0 K5.39.217.77鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球): C) \6 U3 E/ Z" z
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5.39.217.77- `( `2 s9 X& _0 Y
調味:
- F7 F! h9 P4 z芡汁(一)： 4 m& \: R' _7 _$ N. B: O* R% \
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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) j. K& E) ?' S芡汁(二)： 5.39.217.77! s$ O& r' `' h0 i8 R& k9 I& |! L
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙& I3 I" R2 V3 b4 q& N

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做法:
0 C3 i- Y2 z5 h& ~6 F) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。