% g" c! q6 m) s8 s- Q% r( @1 w5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料 i: K& V) B: h7 W/ o* x1 u! u2 C4 {5 k
油皮材料：
, U, X& P! \/ ?) X1 w8 \公仔箱論壇水.....63g
" c W2 Z5 T1 F( ]/ w* L5.39.217.77糖粉.....16g- M$ f2 ~% J$ r
豬油.....63gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. v9 R- z8 i. \1 U4 `
高筋麵粉.....95g
" J/ l! w: w: |$ s8 `$ T" v低筋麵粉.....63g: D6 Z9 G, E9 H6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S. I U5 U/ |& C1 c' M
8 Y$ u4 K3 X) S. @* Z公仔箱論壇油酥材料：
: E' @# ~' ?7 }3 s: h4 |. Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....100g
$ I# |. }, W/ Q r- `" atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....200g
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1 A5 Y3 F" L8 D# d$ x( Itvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' V3 c" H: H( F9 n% |9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃.....70g
@/ d4 G( l) ~: n2 [5.39.217.77棗泥餡.....830g$ a R7 G& q* M' K& f
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其他材料：
6 k# @6 R" V# o& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用紅色素.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 A) o2 I4 e1 m/ t% C
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: c; Y: c: h$ q: C5.39.217.77作法; \/ h1 L4 S" e. `4 t
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。/ y" L# M$ V: V/ c, {
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb5 }% r+ C% |" k) n/ T6 \, J
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 F2 N7 _9 S( l3 j
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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