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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y# H; U" V J* {- g, K
材料5.39.217.77- q& ~+ V6 H1 o8 Q4 G6 W# s
油皮材料：
# f+ h4 l# ?6 X+ K Q" e- Xtvb now,tvbnow,bttvb水.....63g1 [3 k0 _. M& \# p- }
糖粉.....16g5.39.217.77! x* X! c; Z( H5 r; O
豬油.....63g
9 ]( H- }& {# Q( y7 Q7 j6 ~! l- T高筋麵粉.....95g
1 i- a# P0 \+ y& r7 e公仔箱論壇低筋麵粉.....63g
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6 g& ?0 R8 h: h& ]tvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：
9 n' x) ?5 A0 \8 q奶油.....100g
' Y* t+ l: D/ j( w# T0 r3 K低筋麵粉.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i5 {; R2 b* a: Y; F
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內餡：
" ?0 c' |, z; _# ]公仔箱論壇核桃.....70g
% M g, O: v# e! D, C1 gtvb now,tvbnow,bttvb棗泥餡.....830g. G2 {9 m$ s4 o4 k* }
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@8 q8 W! D" S. J1 v5.39.217.77其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^4 {8 j5 |, b9 G
食用紅色素.....少許, w5 C8 v$ {* h* P
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作法
* k; _4 _# g# [& X: htvb now,tvbnow,bttvb1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。公仔箱論壇# w* @9 P( p3 G3 k
' k$ \3 }- Q2 Q5 B7 A/ v2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h4 b" Z0 e% Y( l1 M( v; [; J1 \ J
& M5 e3 S% K/ B* h公仔箱論壇3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb+ y4 J Z) p; ?# b
; R3 M$ H6 g% {$ ]4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
, X. Z5 {, m! O5 E5 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 H, \& y; y3 s, u
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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