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# ]2 e1 |( k. ?4 P4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 S4 q N; {0 `
材料- g8 c; D9 p- Z9 w* B3 r. T
油皮材料：
, a# s9 }0 Z" J4 a& p2 M- ]水.....63gtvb now,tvbnow,bttvb+ t! P p6 r1 j( `4 U
糖粉.....16g
8 T: z+ \9 { f% {& P! ?公仔箱論壇豬油.....63g5.39.217.77$ n$ {3 u0 G- V+ ^3 S" t
高筋麵粉.....95gtvb now,tvbnow,bttvb& x2 |" d3 T% }3 T) T3 G" {" S
低筋麵粉.....63g( y: M. Y7 V8 B$ n# {
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油酥材料：5.39.217.778 B1 z4 ^7 P( W; @9 \6 b
奶油.....100g
+ ]( i5 [0 I+ T9 y公仔箱論壇低筋麵粉.....200g
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內餡：
9 s" r8 |1 ~8 g" z& z U公仔箱論壇核桃.....70g
9 P/ D$ \3 h) Z+ }# q公仔箱論壇棗泥餡.....830g公仔箱論壇4 k- z3 D! B" j$ P- E
/ Z8 ^( E- z9 b. i公仔箱論壇9 M$ j! f# K% V3 ]3 `0 @5 ?! J
其他材料：
% _; S2 C& ~# }/ X5 {1 p' E4 M6 Htvb now,tvbnow,bttvb食用紅色素.....少許
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作法公仔箱論壇; e: X, P. i+ |6 k" I
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。% E& T% T3 K- I
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! |! x8 G5 `) @1 [. |
2 N1 s0 w" u4 ^# Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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