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; k, d) u; P) M材料
0 r y) A) B# e% ]油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- b2 o4 O# u( {
水.....63g公仔箱論壇% c" _8 b, n2 a
糖粉.....16g
t2 q+ V3 z0 M# m豬油.....63gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ D4 P7 M. p1 ~* U" X* F' a( {
高筋麵粉.....95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t. M( S! e3 U8 e
低筋麵粉.....63g
; V) s/ c' y5 P, M1 h* i4 X8 s, n" M
8 u& ?* A0 [- d: F油酥材料：
/ n8 v7 P9 b0 L( \公仔箱論壇奶油.....100g
, I4 g2 d$ q, @! |9 v3 M低筋麵粉.....200g
- g) ]; `* @3 F- C+ e |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u! q$ }: o6 b6 O' C
5.39.217.770 Z4 } Q" r# o* C$ C' o4 l
內餡：公仔箱論壇: n5 e& ~! d2 ?
核桃.....70g5.39.217.770 d0 y! z( v. R7 ?8 |# Z% p, a
棗泥餡.....830g6 R" w0 D. }4 ]; M, w) E6 k* |
5.39.217.77' \3 e7 a' a! v
1 n" z1 o5 U% p" D9 b) u3 Ltvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
3 y1 D4 }; ~6 |% j" p; h/ n( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用紅色素.....少許
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m u0 |+ `+ a$ ?作法1 o7 v$ m' x' C7 m6 T2 f7 W5 Q
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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+ \5 K9 e2 y" X: l/ u g6 s$ U2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。: ?1 A4 D9 a' a0 V4 I3 K. c
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。5.39.217.777 j# i" b; ~' T' Z
9 l$ l$ _* ?9 R' r2 A; Z5.39.217.774.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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