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' h+ M) n0 V) m9 \% x& b; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V. u. V* ~+ @ }tvb now,tvbnow,bttvb材料9 U8 b v" D9 i; k9 [/ k# Q% n
油皮材料：
* P" [9 l) u9 D: E+ r水.....63g. E7 b) M, s7 Q1 T, L4 |
糖粉.....16g
1 g( ?8 J( ~% Z* @5 u4 m# `6 ~tvb now,tvbnow,bttvb豬油.....63g公仔箱論壇: n: q3 M$ r( o+ R
高筋麵粉.....95g
4 r9 \3 X1 t/ P0 @* x: ~5.39.217.77低筋麵粉.....63g
- y8 b. z- p8 b6 b( H8 F5.39.217.77/ F' \( j& r. q2 v0 E+ ~; m, H! K9 m! L# D
2 ]5 d; ?4 r+ U# Z( Z公仔箱論壇油酥材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c, n- d4 J( h! }& f p6 \
奶油.....100g5.39.217.77# E; g, S j4 T, C* p* P
低筋麵粉.....200g6 F* n1 D% _5 s6 o
5.39.217.77, b6 Y5 F" C& y7 |
/ O- H* }/ M. _
內餡：
. B( B4 E V5 C0 y' O! u: btvb now,tvbnow,bttvb核桃.....70g5.39.217.777 d5 f' c _2 t6 y4 p
棗泥餡.....830g公仔箱論壇* L0 J3 G$ O& e& S4 X2 w3 x
) a, F2 [5 b4 w2 x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L3 D1 ~: b( u$ { K6 W
其他材料：5.39.217.77/ g C- q2 o0 m
食用紅色素.....少許3 f' u# b! ^. n w9 \$ L
# H ~ ^5 G3 t) j5.39.217.77公仔箱論壇1 g1 k6 ?1 i$ q) q' u
作法
, P) [- M" l: Etvb now,tvbnow,bttvb1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。5.39.217.77. [2 D, ^1 P! S* v5 y8 A
! s- P# {( y- ?5 Q) [2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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% ^1 k4 ~3 c2 |& R, u2 X3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
/ c. N9 {# R F3 N. f0 H. i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P S" z+ _7 _6 j" a" Z# ^
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C4 \: n1 i( S7 D# z3 U
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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