3 g; ~& A9 c& f; m* t/ }
( L1 Q5 k% v" T/ c+ n. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m8 ]' ?; g t" ^1 {5.39.217.77材料
6 M6 J" D; O" W) C& y, a: X豬皮.....300公克
1 O: V& g9 N# i$ ?. R" ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉.....150公克
0 r# ~0 I( r/ A- J7 @3 ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍.....80公克& l Y5 [7 @8 R/ L. M
洋菜條.....5公克
- Z! j# U8 A1 c1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....15公克
5 @6 C* h; ]5 d! T$ m5.39.217.77蒜仁.....15公克
_+ k2 [1 @2 L5 {$ G/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克5.39.217.77. B4 ?9 J; b, X) q5 X1 Q
水.....600㏄公仔箱論壇2 v0 N! B0 {- r' K
蔥花.....適量
& q1 T7 ?( L% \8 N& ]# H5.39.217.77% T4 L9 T' a$ w
: M1 ]6 G6 {# F) Z
調味料
6 V: W+ }6 Q# p9 A5.39.217.77醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~* r! w4 N$ J8 o+ n9 w
素蠔油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: d4 n7 A4 k0 h( r) ^& i& v
冰糖.....1小匙' l1 r5 f% {2 `( M; S& f( b( r$ S
米酒.....1大匙5.39.217.77# l0 V& k* E2 J% v3 R
/ h; B7 M8 O }% T9 T
5.39.217.77. @- l8 [4 m, @. d# g% l
作法: |4 y3 O' v, | P) C) S
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 D M# \ L$ n; k4 _
5.39.217.779 [$ w& Z2 ^- Q& H5 O% R: {" {
2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
/ B$ U9 t, u a) r( Z* W W2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v0 O$ p+ o1 G. ]2 `公仔箱論壇3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
, p+ @" u- d5 `9 W# w) O( J1 @
6 a6 \5 \9 A! q- X: W. H3 V) D5.39.217.774.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。+ c, j+ m8 T5 |- U
5.39.217.77" v5 B5 [% |) A- K. C/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d n0 m1 [8 ]# l4 q- x
Tips
6 l" m% w+ r$ _公仔箱論壇在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。! U, x& E6 J: Z) F9 `0 r
5.39.217.776 w# G3 @, \ H( w: X4 H
; q. d9 P% h" u/ w. {7 [5.39.217.77 |
發表於 2015-10-29 04:28 AM
| 