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/ T# h5 a3 z4 r$ i5 `tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77% f$ ~5 S6 a! ]8 ?
豬皮.....300公克
) t' w8 B7 @- y. F9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉.....150公克# j o2 i, q/ X& c( x/ ^0 ~
沙拉筍.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \5 g) c: Y- ?4 |, W
洋菜條.....5公克公仔箱論壇2 I8 z* s4 {4 G7 F
薑片.....15公克
0 Z1 Y3 g* j) x' V8 W+ `2 Z5.39.217.77蒜仁.....15公克
% I" m" Z9 _/ s! Z白胡椒粒.....5公克
; s3 G+ Y2 N7 X8 ?5.39.217.77水.....600㏄4 T, Y1 n6 R6 c5 K1 n5 t# `2 e
蔥花.....適量
. K/ o! k5 O2 [6 `% b! j( k, u1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- Z* E; S5 c6 L0 l1 k
' ]( B3 z/ p/ ]: f2 W+ `8 r: I公仔箱論壇調味料
% m. v- ?3 g/ {; B. a8 C, a醬油.....2大匙
* F+ I& O2 G! N+ w5.39.217.77素蠔油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D1 O2 V$ y# u4 s
冰糖.....1小匙
) ~& w5 M+ k5 z O5.39.217.77米酒.....1大匙. x( M7 V. D I; N+ \
5.39.217.77! A) g& O2 c' s8 p
) T4 m9 C. G, d+ L! I
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P: e ^, M7 k$ o
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 P0 L+ J* v+ n, z( V
C( h* v+ e6 Y公仔箱論壇2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。5.39.217.777 E+ i" Z- c% F3 u) D5 x
( q; p3 @- `7 |6 v" P5 o公仔箱論壇3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 D- r7 w7 l* B. R% Q' N; K
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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公仔箱論壇 C- Y0 A, J* O8 N+ ` i m* T+ C
Tips! y7 F& t0 A# d/ N% P G: C
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P" }( T# V/ W' d \1 y1 F
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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