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0 }* Z/ Q7 m: W' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ z2 v1 k0 D8 S( w& i2 A公仔箱論壇豬皮.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 D0 w. w# ]0 r: }% x/ L
豬肉.....150公克
h( Q+ t. y# s+ l0 M- V# U公仔箱論壇沙拉筍.....80公克, F* H0 ~; q, v( W" v
洋菜條.....5公克
* |9 o: Y6 E7 D7 y薑片.....15公克6 O. l3 W1 {, s* b1 e0 H2 B# o0 d
蒜仁.....15公克
3 v# M& B7 n/ C4 @3 Y) ~白胡椒粒.....5公克
0 k6 D$ l; O, r水.....600㏄
4 s# j k2 c6 L9 W/ v. Q M! M5.39.217.77蔥花.....適量公仔箱論壇: o9 f9 R3 G n
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( B$ b$ Z, S3 C; btvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 p; w' z* F% b7 f% c
醬油.....2大匙
' A% t! {! C4 _% p& Gtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....1小匙
r, _! N" Y) ~+ H1 F% o: s/ a+ f冰糖.....1小匙
& s, ^: E0 _0 P, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙5.39.217.77, e+ j+ i6 g4 b& O
! e) f$ } a/ a0 b2 e3 b+ X公仔箱論壇5.39.217.77: D& e5 M# Q6 b0 }9 h
作法
1 F, {' S6 U. W6 L1 x5.39.217.771.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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* ^* Z) l( S# S3 Utvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。% b, T% x+ m# z) s: ^, k
! i# f; n) ?* j4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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Tips公仔箱論壇; X( T5 x) c/ \1 r& _5 ^6 J
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 N/ n$ r( @# {& Z
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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