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( `* o5 n: ~6 |! @! f3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `7 y1 [; A- G3 R5 W- G6 k
材料公仔箱論壇: o, S5 j" w" ~: N+ z- d
豬皮.....300公克
2 f: V+ j7 q! s公仔箱論壇豬肉.....150公克5.39.217.77( Q% v; n2 D1 ~4 f6 H' A& a
沙拉筍.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' v6 z. ^. n
洋菜條.....5公克
- o# c6 U0 m$ r' u5 S! B( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb( \7 i1 X! F3 d# [. j, W4 B8 @
蒜仁.....15公克
' R1 j9 U* F/ I/ G4 |' y0 k5.39.217.77白胡椒粒.....5公克
3 m j* S9 [" s3 a8 t! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600㏄公仔箱論壇) F* c. B) F0 T; I H
蔥花.....適量
! j6 V- g! y M% t3 W. z5.39.217.771 m) U9 J/ i- J) H$ H8 W
: @8 ]2 n6 C" ?% X9 O& M5.39.217.77調味料
* U9 Y2 a3 f3 I5 M公仔箱論壇醬油.....2大匙
: A8 g6 \$ ^3 D% ] e7 v( J5.39.217.77素蠔油.....1小匙
6 D" m+ }# a, a9 S% Z6 t: z7 x冰糖.....1小匙
+ ^, w/ x2 v0 j' n& f. h9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙0 \1 Z a, ?5 F3 G; f) k& e
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# @% D% F, ?+ R0 s# M公仔箱論壇作法
! v1 I' I- F0 Z, e, f" Y1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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/ X- r8 F; N/ ]8 ]) r& ?9 z" \2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。/ \7 Q+ \/ \ Q/ [/ q
2 q* R3 K- ?4 y! {3 B3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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# J. G8 d9 U* ]" |* G6 c5 X4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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8 u1 L. z0 f9 Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* z) N- O3 r+ J* z C
Tips) Q% \/ r' n/ P: U8 Y
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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