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4 ~ k* p9 o8 X7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: @. p3 \) J& Y4 g5.39.217.77豬皮.....300公克- {0 u* s+ c& p1 |. V# M
豬肉.....150公克公仔箱論壇! K& k: X& D; q
沙拉筍.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! b6 }" m4 G+ Q& f% j
洋菜條.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q; B4 p/ V0 B$ M
薑片.....15公克
: z; `# V0 W# D# W I% `3 y蒜仁.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 S4 u" L7 v: d4 }
白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' I0 o/ Y/ a! e3 j U5 h
水.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 U, e' z3 p8 B8 q, B8 K: N
蔥花.....適量
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7 S" t/ P6 g. |0 c; q3 X) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K& L- p: [3 o) Z' ~% _+ W
調味料
& d0 ^2 _- W. X; F% Stvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙
; k; w. W3 q i" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油.....1小匙公仔箱論壇 [# k8 P! W( u* M
冰糖.....1小匙) K1 Q: h4 f' n0 B4 A
米酒.....1大匙
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作法公仔箱論壇) O$ Q$ P8 u4 g/ V5 n; e
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。公仔箱論壇# E6 q/ [' q. w& E: A% |
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。5.39.217.77# N( _2 b' A- K- ?5 r
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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, S8 H) u( Q7 Y/ n: G5.39.217.774.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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Tips
" d: s+ L- O/ ~& m9 Z& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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