6 U6 Q1 S- b# }& y: P% Z0 y* R公仔箱論壇 ) h- @: _9 z. e: V2 L
8 l8 s% Z0 k# t6 l
材料
/ w, b% c& _1 Q, c; T3 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬皮.....300公克
% a3 l7 A C1 z- J) Q6 w* M6 e; ^豬肉.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb# [5 d8 ~6 @$ r, \1 }
沙拉筍.....80公克
' z% U6 |4 j. c# Q9 [洋菜條.....5公克
, Y$ {9 G5 n. I公仔箱論壇薑片.....15公克
1 r' {6 K( t6 c3 R5.39.217.77蒜仁.....15公克公仔箱論壇& M0 H$ @( X* Q( j) E
白胡椒粒.....5公克
) x$ C" _, K) H4 s& r$ e5.39.217.77水.....600㏄
* i* a! z1 R9 |) R5.39.217.77蔥花.....適量- X, I; W, }) b
2 S* v; o) @* t& u# l2 ~0 G+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* D2 a& @- \# K# k, z. N: V, r- O
調味料4 O. K L* h. m2 a( U* n
醬油.....2大匙
/ Y: B0 \" }3 e# q4 O. d素蠔油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% G. P& x0 k
冰糖.....1小匙
4 Y, w1 X V ^; C1 z4 v9 D! V公仔箱論壇米酒.....1大匙& Z3 S1 p1 k' Y* e9 w% Y' L
# O3 V V9 Y# ]6 ~* b" d8 w* p8 ?5.39.217.771 F4 m4 E' q+ {
作法
0 R7 T6 r& R6 C5 B' u* O4 S$ L, r1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。公仔箱論壇/ V- l/ }) N2 q* y8 K* k1 {( U
8 W) c* Q% i2 t/ S* X/ Y. O
2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。3 _) i: O4 g5 {9 W0 Y
) T" ^% D9 o0 X4 x/ l! ]1 c5.39.217.773.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
0 F0 ~7 ?' s' d& `tvb now,tvbnow,bttvb, Q8 X5 Z) b! Q7 j( q
4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: N( J, |5 B' A5 q' z) E& }
5 S# x- ^" U" m/ M. b7 } MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T" k+ O+ y @0 E: A- h# n
TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 X/ u/ H. x4 C- y3 S5 _
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U* S f) Q! X; `
- H5 X* \9 |$ Y7 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: ~ r1 x6 @ u$ ?& Q5 \
|
發表於 2015-10-29 04:28 AM
| 