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材料: S6 z2 g2 G+ X$ {: N3 F
豬皮.....300公克
3 i$ ~7 G# f( t y豬肉.....150公克
, D+ w4 i! i' F* |沙拉筍.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X6 {% y$ s: f, D& L. _* _
洋菜條.....5公克5.39.217.77; [3 j6 k- s$ o( C/ u' ^% a: q
薑片.....15公克
% m) R1 t+ t1 R6 B+ ?蒜仁.....15公克
7 M8 b& e/ H* n, i% J白胡椒粒.....5公克3 \7 L+ E [+ V* `
水.....600㏄
K1 h+ n7 o$ Q- L7 P, i公仔箱論壇蔥花.....適量5.39.217.77; O' M3 ]+ N6 @) @/ B
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# B4 n& V; n: @) K6 [8 M" |公仔箱論壇調味料9 b4 {: X# Z( n. C5 ~
醬油.....2大匙5.39.217.77) P+ j. A) u( H
素蠔油.....1小匙
* q5 j( Q4 M M$ ~: \9 Rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1小匙
6 x* r8 w9 F B9 A/ K) U公仔箱論壇米酒.....1大匙
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作法公仔箱論壇8 h5 _% T/ M) N: |3 w0 j1 Q5 ]
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R4 K" ~5 k- c. F r
. M* U; n( f; T- s* o. ?5.39.217.773.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
" n2 Y; ]( _# H7 G! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. y3 P" c. O) s0 C+ F0 z# B- b
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7 L( }( l3 V% {. f' o4 _1 l4 [' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c% n1 e. }* Y3 f+ z% v
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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