d, n, H% X Y, O& L6 d* C2 }材料tvb now,tvbnow,bttvb# z" r* i1 o8 m, J& E4 M- B
蔥段.....50公克
7 d- y3 }9 W# G公仔箱論壇薑片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb) v! P( t6 {% q2 M+ B9 ~2 @; j- K* D
薑末.....20公克5.39.217.777 f( T; T; N% D) M0 z! F4 f
蒜末.....30公克5.39.217.77) a6 r* T9 a+ p7 \
肥腸.....500公克! y% P1 Z+ h8 {9 r
五花肉.....300公克
3 }* V! ]: M: U/ Q( h" m5.39.217.77
& c% E# A0 x3 q; b; \! |9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料0 ~( B) E" q0 |8 f
A.
2 ~. t* z' t) ~4 I水.....400CC& S9 a9 ]" b9 P
八角.....4公克
\* A& q$ ~8 ~& }' K- `& V( E公仔箱論壇花椒.....4公克
7 w8 v' \' i# ]( |' F% q9 ~! Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100CC
; I, J, w v5 c) a: F3 o- h5.39.217.77米酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @6 _; v# f Y' v- h; q
細糖.....5大匙
3 ]" y, }1 J5 ~ f: T/ m5.39.217.777 `* v5 z3 r+ A4 Z
B.
! B. O3 u& M3 x* K# Jtvb now,tvbnow,bttvb水.....400CC公仔箱論壇1 X' |5 [& F' J5 L! T; P
醬油.....3大匙6 E( N9 @, f( {0 K4 U. x5 R
細糖.....2大匙公仔箱論壇9 F6 f5 D- a* e# d
紹興酒.....2大匙
$ l) ~' b) X- v9 I: P" y1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E6 H) [4 X- K3 V5 Q
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作法2 X6 S2 a# }, M& X& Z- _2 L8 i
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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, P7 c1 E! Q2 C. C$ _6 P2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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/ a. \2 ~3 t8 Z5.39.217.773.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。# m* F0 ]; ]/ F* m7 V3 l
8 O4 D' b! m. E& A$ X2 O5.39.217.774.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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