9 P; G+ P% E4 b+ b1 f
材料
6 d5 l r- T: {4 T. ]( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G) O* o2 G5 R) X" v+ Q* H' m
薑片.....40公克
y4 N2 m5 V& t. N0 N5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....20公克
0 h& d$ Z" _! O; z6 A) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m% Z% }; g/ A/ l4 @
肥腸.....500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F k* T' X) M2 J, H+ d
五花肉.....300公克5.39.217.77. U# g. K* a1 S* n8 |' {
5.39.217.778 y, u; s" B) j7 B
調味料
: f9 x' v# |4 {# O3 B5.39.217.77A.
N, n" c0 k% y- i9 k: h& S公仔箱論壇水.....400CC
1 B8 W2 ^$ E) y9 F! \公仔箱論壇八角.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb" x9 Y' B- Y2 M* D2 O
花椒.....4公克
5 o! ^! ~5 Z$ _) ]( Z1 K醬油.....100CC
& M; w' L" a" v" c5 g米酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ? u" x$ }) G- O& M
細糖.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb. O$ j4 u1 M5 B# X. X3 q, X
4 ^0 h' f- o) s; H' G) i5.39.217.77B.tvb now,tvbnow,bttvb0 x6 J$ }' _0 l7 j
水.....400CC
; l2 ]) H L5 O4 R" L醬油.....3大匙& n' ^. {7 x$ d ~# a+ j3 e
細糖.....2大匙
0 t- v- o5 T& e( I3 [6 k* ?* @6 Q8 D* Ntvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....2大匙
; C2 V' f8 o2 K( F8 @! ]公仔箱論壇
' q! R7 k* r6 J9 y; g( Z公仔箱論壇
) g- R0 f. l0 U# x j* Z作法
9 u' H) t/ u# I D" Q9 z3 m: S5.39.217.771.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 h* _$ {" _; B' h0 {3 q& [! i- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |& g; S! W' f4 y2 |; V2 S- M
2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
& E+ v6 x; f( O3 \7 x I3 e5.39.217.77
1 S5 M$ D2 }" r. d$ W6 b& _3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
5 i: k' Z% ` ?8 Z1 O公仔箱論壇" s% k- I: w8 |) C3 {" @3 a
4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。5.39.217.77: }0 D7 O4 {8 |" `* u Z0 v3 N
% r3 L9 e- @2 I5.39.217.77 |
發表於 2015-10-29 04:28 AM
| 