! y, k \2 ]$ n- }1 q材料
9 ?$ E# w. W+ `) [; q4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....50公克, r w, [5 e: N9 n
薑片.....40公克
& f4 n' n; n+ l8 y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....20公克
7 u4 K1 j: A+ b1 u) O7 H蒜末.....30公克公仔箱論壇 v. {+ q) @; T( V0 [* S7 S: B
肥腸.....500公克
( F+ x' B \! ^" C' H) b" q# d五花肉.....300公克
3 I' J9 i: w- L7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }! @* p% [1 q( e6 t: \6 O& w調味料( p6 o0 G `- A9 B
A.5.39.217.77. o' Q' V# [; O G' }
水.....400CC
7 @* q' ?: L: q/ r5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....4公克" B' I1 }1 A/ v0 R" J
花椒.....4公克" g2 r' l( A: \- |# @% h
醬油.....100CC; P' J3 Z4 }. _- D
米酒.....3大匙
- K! h3 S/ q9 E: _! q9 etvb now,tvbnow,bttvb細糖.....5大匙+ t/ b8 n$ X Q: ^+ {
- \: S( e( }! p% u2 tB.公仔箱論壇* ?1 c5 Y) ]4 }8 j
水.....400CC
9 Y5 H) s, G7 s) s+ u醬油.....3大匙
' D* ]0 _( i& |) Y5.39.217.77細糖.....2大匙( A5 A! d9 s: w v0 ]1 l7 y
紹興酒.....2大匙
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! Q: y7 v8 h4 S. _" x. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W* g$ F$ r. d4 n! l+ t! l" D! w
作法( U6 l/ ?) @' X' m( m* @
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。5.39.217.773 z" m. p0 j/ p9 T' ~ }, F0 y
/ w: I+ ~3 i! Q) k( ~" y; A) l1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
3 M; G, R- l% M+ N# {5.39.217.77
. H9 M C" b( C2 W; r5 p! x5.39.217.773.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。公仔箱論壇; p; O2 Y n2 b- q% o7 t0 }0 @
- I! t2 i! w' C3 a! S4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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