如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
! O- P8 E8 ]2 C8 c5.39.217.77於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。5.39.217.77, [# }' t: N9 D7 j( E4 J; z* N/ |
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店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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5 D, _ D: A' |! ?! K8 ?" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s( m7 f# Z) N ^2 x* B/ w! ]5 I
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喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。5.39.217.77$ ~! m/ I2 K3 n( g- P# h
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Nitro Coffee-Original(12oz) $48
0 R. U3 U- S4 ^/ q4 vCucumber Latte(12oz) $37tvb now,tvbnow,bttvb& {" _. W0 C# L) ?; G" l
Creamy Cafe Latte(12oz) $34tvb now,tvbnow,bttvb% i- { \" a( m: D6 g
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Y not Coffee Engineer
/ E% W( B/ `0 X; u" T! Y8 d5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 上環德輔道中號金龍中心公仔箱論壇6 v6 r" r6 C k! R
營業時間: 星期一至日8am-7pmtvb now,tvbnow,bttvb) H x" {) k+ k
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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