如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
9 p: X; ]& ]+ L8 @於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ q' h' j5 E" q9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \9 o: q* n& C; k5 j
店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
& Z/ L/ T9 K8 a" a5 f2 Z( vtvb now,tvbnow,bttvb
: L5 f/ f G4 D- \; a0 l& e/ b經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
( D% F g& e9 _; ytvb now,tvbnow,bttvb) b. o0 k4 q& d+ K
喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
1 i+ K, ]9 ]9 O/ U+ P2 _9 p7 K5.39.217.77
s' d; \- Y, g5.39.217.77Nitro Coffee-Original(12oz) $485.39.217.778 W/ R7 T; Q$ n6 ~5 s- @( w/ f7 A
Cucumber Latte(12oz) $375.39.217.779 R* y9 d, Q! K7 S' ~
Creamy Cafe Latte(12oz) $345.39.217.771 \% k' H# z$ K2 }: f
, q( w9 K' ?! n; r公仔箱論壇Y not Coffee Engineer
1 @4 g1 l/ F; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 上環德輔道中號金龍中心% l0 s G1 q$ {- t! q" i1 w
營業時間: 星期一至日8am-7pm
6 B; F& \ p: H& l% c1 W5.39.217.77 |
發表於 2015-10-28 04:37 AM
| 