如果說,創造液態氮雪糕只為視覺效果;那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee),絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡,發源自美國,被當地稱為Nitro Cold Brew。5 u* [5 R3 Z' Z3 ~4 J
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer,亦引入了這種氮氣咖啡。公仔箱論壇$ o4 \$ n% v; H% y; ?& W# }( V! c
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店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問,他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡:「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆,把咖啡豆烘焙,磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時,才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 f9 w; W) g0 }2 Q! P" v
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合,賣相酷似黑啤,沉殿過後再飲用,入口綿滑,像在喝Americano跟Espresso的混合體,甘甜也不會過為苦澀,甚至帶點帶花香,味道特別。
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7 A- T, U) {) N: @. _# O$ Dtvb now,tvbnow,bttvb喝不慣新式咖啡,可回歸傳統,試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡,質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy,奶香咖啡香配合恰如其分,不會互搶風頭;而青瓜味Latte亦屬必試,入口清新很對味,啡迷絕對要試。/ F$ q- u6 j- `7 g9 N9 \0 ]" Z
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Nitro Coffee-Original(12oz) $48
0 K# ^4 J: G( L5 ^3 b: K- \% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cucumber Latte(12oz) $37
8 r: n h8 T0 g公仔箱論壇Creamy Cafe Latte(12oz) $34
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2 n- M( E3 X+ @0 m. w+ a) {5.39.217.77Y not Coffee EngineerTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- _4 J" o" k, ~% P/ w
地址: 上環德輔道中號金龍中心
1 n# R5 p+ X4 g( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 星期一至日8am-7pm
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