[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:        
8 `" r; K9 m0 T% \6 s蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯5.39.217.77/ ], H0 i) e" l8 D2 ]7 f- J# `
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2 C8 @4 L' Y- `6 j調味:
( }4 ^7 ~" [9 J3 X) F公仔箱論壇清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e/ N& S. N6 h9 K
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8 f# K* n/ I% z. A3 Q9 V# A+ @6 _tvb now,tvbnow,bttvb做法:         5 }- s8 u5 N7 e8 S; ]8 \
1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。