[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:         4 @( o1 C- [* }* Z1 \' Z: y3 t9 \) B
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯5.39.217.77: _+ j6 k1 w! A4 u

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調味:
: K- m) |& I7 L. B8 o公仔箱論壇清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙9 S2 K+ ]) A0 }( h" G7 z  P- a8 s$ f1 m

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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb: _7 b8 o) k: Y, V  P
1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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5 P0 \- w* R* o. ~8 u$ d- i2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。