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材料：(20隻分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 n3 `0 A5 b" z& O
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)6 `$ O+ T; W* [8 l
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做法：
1 m1 r6 K: [1 ~/ Q/ I公仔箱論壇1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
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6 D# |& [) G1 n! ^) z1 G( u3 wtvb now,tvbnow,bttvb3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。5.39.217.77- y$ q/ i) ]# @8 ?; z4 L4 e
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4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
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( y4 H t, {: g. T5.39.217.775.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。5.39.217.77 ?* I" A9 H8 I8 ?: {; d: F0 f! Y
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Tips
; q' F4 q2 p9 r2 o0 U3 e& Ftvb now,tvbnow,bttvb搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。5.39.217.776 x7 G$ q! D" H }7 i, W2 i' a( r
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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