5.39.217.77& V! B9 n X3 w+ Y! r7 t/ k* W
材料：公仔箱論壇& E+ H0 D% e9 Y. ^5 ~$ x- F% {7 q3 c
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片公仔箱論壇' Y# U% \: S3 O3 w. c
% }" q5 U8 y) l! X% P% n* Y調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- O: m# [/ p; J, r- _3 R
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
- s) N* n n1 L& M公仔箱論壇
2 ` c' R% _) ^$ T0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, R. c. l, M, k0 {* u
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 u5 n$ A. f4 v
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。3 f7 @, L. H. W; o) @/ E
8 X. J _( d( T, l9 O8 G' e5.39.217.772.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
& L# s0 n1 ` j+ e" i. }* X6 F, g" b7 E5 @- y
3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
; g+ f5 ]1 M E8 A. }6 f! g) E- F, C' c% u
4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
) {; @* q% I/ Z6 U }* r公仔箱論壇 . a, x. ?; ~2 W* v9 @
" C3 d; ]& `. Z6 R1 S9 \公仔箱論壇Tips5.39.217.77. b4 @; s- e g
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。" E) q7 O7 f; p
2 l: B$ y. N' q: t; p5 _" b. E4 C+ J2 H
|
發表於 2015-10-27 05:10 AM
| 