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材料：公仔箱論壇- k! ?9 N- m; A j# V
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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( [7 ^# C4 W1 P$ H: X8 w7 P調味：
- G5 N. e+ Q L" c; Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
* N- a+ F: R8 A3 U4 ^公仔箱論壇 5.39.217.77; }# o# U* Q1 o# {4 N
; P# F. f. Z$ b5 K# }) M公仔箱論壇做法：
% q) B, I. v# D6 G+ u6 n" y5.39.217.771.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。5.39.217.77' R& \ R# c! n: I+ x1 T4 R0 K9 S
) g# Y6 n) \. a4 W4 E u$ @tvb now,tvbnow,bttvb2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 ^: B: e6 l4 Y- y# x5 A
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V8 z* U7 W1 Y' C0 P- X
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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8 p4 d, P9 c' b( l* h m, N0 n0 ~ iTips
0 O9 v7 R: w% g5 @- e! f9 h$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
; @, }9 J: N, g6 S1 F% b/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 b' p4 A0 g9 n- S5 M
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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