0 G5 Q! u T% q6 etvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 h0 Z% P3 @$ ^+ q8 a5 u+ x公仔箱論壇南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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調味：
9 Y7 |3 p$ z8 z* ~2 Q# p5.39.217.77蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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! L: e- I2 W: Y u5.39.217.771.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ Q9 `9 s" f6 G& z9 i5 I
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。公仔箱論壇5 ^, h" ?" Q8 N& Z3 e
' W7 f. i8 W5 ]- gtvb now,tvbnow,bttvb3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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6 _; N$ f/ F" c) c8 p$ R; t公仔箱論壇4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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Tips
( h S5 J* l- ?+ k1 d9 {2 @# R& X8 C/ i公仔箱論壇想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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