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材料：
( ?3 o5 g4 d" |tvb now,tvbnow,bttvb南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片5.39.217.77, ^* M' D& `8 @
8 h3 O* j# z% H7 s3 h, Gtvb now,tvbnow,bttvb調味：
5 }* a" I" a, ~蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" w1 _& {5 h0 L' h
3 u7 M2 I3 L$ u0 v' d$ q1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r3 k, H; w2 E% X. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 G7 B5 a6 h# C1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。公仔箱論壇3 y6 I# c' {0 `5 b
- D" w% `. \9 e6 N9 }公仔箱論壇2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。1 q9 n" K2 ]3 y8 y
2 b% B" Z5 p1 H8 p" wtvb now,tvbnow,bttvb3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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5 w1 `3 d- J# o' ~2 X) W5.39.217.774.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。% [" ^9 b( q7 ~' D
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& x& c: L+ a& |2 f Htvb now,tvbnow,bttvbTips
. X# m8 c2 E+ N. `+ j5.39.217.77想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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