/ f9 W$ x9 v0 T. J7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。
f; g$ `3 p' r- ^ tvb now,tvbnow,bttvb6 b" S( ]' _7 o. r4 U
2 }2 X' u8 ]/ O/ ]4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x$ _" ]# i, g$ J; Q* c6 J& Q% o
; t0 w; d( U0 l& S6 p. _3 Y店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。
3 s) e) H# F% O- T5.39.217.77
6 }* g4 p) U2 V- z) b* _5.39.217.77餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。+ l* h8 i; Z0 Y4 B+ S2 O
# A2 ?" H+ i p; u公仔箱論壇融入東南亞元素
0 W# G! D; b- W- e都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。tvb now,tvbnow,bttvb; I' o; z( k% s8 R% k4 \
% X$ X6 Y5 X" _; C4 V
Chico Chica
% @/ F7 A5 c) X公仔箱論壇地址：西營盤第三街福滿大廈
+ X }8 b W* I+ }4 N8 d平均收費：$250
' u9 d3 V8 l. l0 t6 F4 c
* l8 Q% R- x5 A! ?; ^3 K8 I! stvb now,tvbnow,bttvb ' U5 y& q: ~; _' g! \
Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。% [* B0 x1 T; z# l% z
tvb now,tvbnow,bttvb. m* b) T& ?' \+ S
* c( m0 w* w2 v9 c2 Z3 V/ JTuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 + r6 i7 I/ q$ c9 z2 ?
1 V& p0 u6 s- P8 I: _" t5.39.217.77
6 [2 F0 O3 S0 jHansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。9 e. p) t" o5 t4 t1 R1 e! R: I3 O
+ m* @# W" N3 ~, {9 Z: H" ^
 5.39.217.77% ?# m' ~; C4 J$ ?7 E: K
餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。
* U7 X9 ?6 L/ [! K3 B5.39.217.77( G9 G# `2 ]5 x6 x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* N0 R3 ~ s
|
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 