材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 U; H% l! ]$ f4 Q1 b6 [) F8 c3 W
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量0 m5 o8 P9 H4 G+ n5 I
7 L% R3 R8 f* T* R; }- e/ T, b7 s' ~: g$ U/ D. R* |
調味: # W+ ^0 X8 R# [: b
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 s6 a/ t" g# i. j2 E1 C1 `# u
' n J$ Q/ w. k6 Dtvb now,tvbnow,bttvb0 {$ |4 d4 U! z' i
做法:公仔箱論壇1 S. _8 S1 b8 v
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
: N1 [/ j" j4 M1 I2 o
" `. l/ G9 F6 w! A$ l. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。% z! m. } R& S& B( _8 @$ \" t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^; N7 T4 J4 p, J( _* P$ X
3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。3 f+ h# ]% E) w) q& e6 K0 p4 {
/ o6 [0 H$ A4 ` g公仔箱論壇4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。 |
發表於 2015-10-26 03:59 PM
| 