[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
( [$ }: V4 u! ?公仔箱論壇肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
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調味:        
+ [! n" r! n) w, i' X: B# K5.39.217.77砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ b. ^3 d% ]0 l# Y- r& c) W公仔箱論壇做法:公仔箱論壇' z8 R, x$ c9 y( c4 E1 r/ f
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。5.39.217.77# T. G) k) v6 I' r( t
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。5.39.217.778 b8 b- o% J+ L1 @* w
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ {, d8 I9 O+ L( l

9 u. `! ]- w: r  y. b' n5.39.217.774.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。