[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         5.39.217.77! E0 m, ?$ _. @& `( I
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
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調味:         5.39.217.779 F" O; V# ?7 X
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇" \. ?. `; H( j5 n9 Y/ N
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做法:0 x* ^5 Z4 ~- b' V
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。公仔箱論壇7 m$ T9 [- D, F- ?/ }
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。% h% u4 ?& U* _

& G* Z; B4 z3 j" s$ U9 S' b7 S3 wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E" ?6 O) f5 D
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。