[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb; x  T  ?2 o% M/ E
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
1 C/ o6 p# {; a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 O3 n) F  B. t+ _' L

# J- H# h. Y" |) X$ o) s公仔箱論壇調味:        
& y' n6 V  {1 C2 e% D6 B5.39.217.77砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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9 B* ^7 d- h2 L7 vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ Z0 B) p2 a4 j/ ]5.39.217.771.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ Z# y  {, Z5 j/ d5 n

1 N. n! a& U. s: k5 |- O) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。