 公仔箱論壇$ |# o8 u3 q7 U# V$ F) n
酒桶清楚寫明威士忌的產地和年份。
% y1 u! l# m, p$ Q9 B) H7 `1 _4 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% D- o5 F0 v ^( @+ C
噶瑪蘭是台灣宜蘭其中一個原住民族裔的名字，亦是台灣唯一威士忌品牌的名字，品牌的一枝以葡萄酒桶釀製成的single malt剛於年初贏得World Whiskies Awards「世界最佳單一威士忌」的名銜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) ~) P- n9 y7 L% ?' \5 p) ?
tvb now,tvbnow,bttvb! W4 d$ U8 G8 x
酒廠設在宜蘭山谷間的平地上，設有開放予遊客免費參觀的展館，介紹威士忌的釀製過程，以及講解台灣威士忌的釀方法。台灣沒有種植小麥，小麥進口到酒廠先浸水一至兩星期，發芽後碾碎成汁再發酵、蒸餾，最後放入木桶陳年。由於台灣溫度高，宜蘭夏天氣溫可高達攝氏41度，酒桶內的威士忌每年所揮發的比率（Angel's share）亦較高，蘇格蘭每年一般是2-3%，在宜蘭則可高達10-12%，變相增加威士忌的陳年成本。
; y, u- a3 R" Q5 r7 I5.39.217.77
/ t9 _2 O, }8 P8 M: f0 T3 itvb now,tvbnow,bttvb而近年最適合釀製威士忌的雪莉酒桶（Sherry Cask）供不應求，價格不斷上漲，各地不少酒廠都有利用舊酒桶重新釀酒。展館亦有定時示範舊桶再生技術，先將舊桶內表面一層刨去，再用火燒焦，令新釀的酒不減橡木和煙燻風味。不過對酒客而言最重要的環節一定是試酒，試酒室會為遊客免費提供一款指定的威士忌試飲，或者付款可試試今年剛得獎的冠軍酒Vinho，睇睇這枝single malt原酒係唔係你杯茶。
1 o& G- o/ M& U* M6 u5.39.217.77
o. u- R0 [/ c/ A0 _5 J7 v8 ^/ H7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 威士忌在橡木桶內慢慢熟成，隨年份顏色漸漸變深。
: P. |& |1 ~# D1 q( X, r6 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- I2 M j! a' ~/ q# P
 展館放有小麥讓遊客親手摸上手嗅嗅。5.39.217.77' S F% K2 n1 R* v. f: D
5.39.217.77* @- ?/ Y+ `& D3 e8 d( ~' ^
 在蘇格蘭訂製的傳統蒸餾機器。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q3 p7 k8 \6 t0 n
公仔箱論壇) \3 U% D8 b! E1 g& A" ]$ E
 店裏亦有售賣以小瓶分裝的set，一次可試不同款式的威士忌。
: r4 w$ Z5 H W7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ~# ~1 E; K) ?& \: W) N, D
 得獎酒：Vinho葡萄酒桶威士忌原酒。
j0 K9 H2 s5 w( v. K公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-26 05:06 AM
| 