$ ?6 W# {% }- f: n0 C- ltvb now,tvbnow,bttvb材料︰
" o" V# P# F! v鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙公仔箱論壇& v. V. t2 i6 v- X7 R
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/ }$ `( v- n& y' k& \魚柳醃料︰
" Z! w1 P8 j# n. j% Z4 C! i# X鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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: ?% o0 i# R: [; i0 g1 B做法:
' F& _" _! v/ P- ]( gtvb now,tvbnow,bttvb1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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5 E9 X6 ~6 d6 V5 [+ h/ F5.39.217.772.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。公仔箱論壇8 n1 [% C1 Y9 q+ b1 W
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。5.39.217.773 {( K }9 E% {7 h
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。2 b2 e2 A# @5 R$ {9 O$ S% s h8 Y7 ]4 C
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Tips
T1 g2 g( h$ r- P5 Itvb now,tvbnow,bttvb煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。. i) l8 }+ h" ^2 b- ^; K4 u8 ?
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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