材料：
& q% { p6 t7 g3 t美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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調味：
, H' A+ N$ g5 I0 a) E生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙公仔箱論壇% f2 {' ^4 b2 X8 Q* W7 D
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/ z* X5 l: O/ @$ F4 ytvb now,tvbnow,bttvb做法:2 u p, I$ \# g! R
1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。" a# l, F8 Z( a! ?# r
+ T4 K$ F2 i3 Z) q. a) ~$ ^2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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( u" _3 g7 M; c) X' {- o& J5.39.217.775.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。tvb now,tvbnow,bttvb6 L4 a& X. o7 `! O+ H% f
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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