材料：
* w6 w* _8 m0 h. C2 {公仔箱論壇美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片% J+ N7 C, g) a/ O1 F
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+ S7 I1 A" v- y/ H1 O% g公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 Q( R7 n: Y; ^$ R
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙8 Q) L) G' R9 r" Y" c
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* v- |% W, T" A$ X, wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
, l/ V9 s5 y# C0 q% s8 R8 r1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。; A5 L ~7 M3 |9 |" J& |
) b; b6 T$ V1 S2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。& c/ F7 {4 Y* S6 E2 Z9 |5 m
% T! X& L. J$ g: W% D' _3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。5.39.217.77% N+ m9 K8 k* c& W) g0 r
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味
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. S$ [5 G8 M' n6 m9 R6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。
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Tips
' d" m& h6 i, M. v M- b% M公仔箱論壇純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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