8 S$ D6 q: y2 x4 W3 l/ L3 n- \; {公仔箱論壇材料：
7 i6 ?: s& M8 Q7 f9 k荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙
$ L4 Y, m2 w! @7 n5 j$ Q* |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 E9 N u( ^
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醃料：
8 t( q, t- h" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1茶匙、紹酒1茶匙- e" ~+ R/ h5 T1 U" k# P
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調味：
5 H# L+ @$ ?4 a n公仔箱論壇清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙
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" G8 V9 i# i# `* @4 N% S) \5.39.217.77做法:
: ?( F+ M' y1 @: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。5.39.217.77/ d T5 [2 m9 e
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2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。公仔箱論壇# `; e; d# B' X! k
) t+ F! s# T$ Q S5.39.217.773.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。
1 g0 Y7 p/ E& H" f% F3 N0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i% i5 b1 p9 k4 }6 ?4 Btvb now,tvbnow,bttvb4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。' W. Q) a6 p% g+ w# ~( X
4 H' H6 z& ?0 l8 ^! x# ~' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。
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) T: t& I0 }8 W0 @) F6 Z: L6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 J' j4 h% F/ g6 N- T/ Y2 @1 x* i
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. ~. U: ~8 q3 V* t) v公仔箱論壇Tips:
1 @1 J; `4 R; W% m, l9 e/ H5.39.217.77魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。
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- g) }/ ?% ^7 Q) m9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-26 04:38 AM
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