% ~4 m) O. L! t5 }+ ~. ?" M* x, a材料：
2 w# V5 b8 w8 n+ V荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙
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' ]6 d0 w8 H3 h) p. S6 {) }tvb now,tvbnow,bttvb醃料：
7 W$ B. f; p* R- h1 Z' B% P# a% p+ k公仔箱論壇薑汁1茶匙、紹酒1茶匙
% h7 H7 F8 S6 M4 q1 s公仔箱論壇公仔箱論壇" D5 q8 V2 g$ s/ b4 q& G( p
% @# N- v+ Q- v5 ^! H. `/ U% C" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
- u: K. s; w2 l( g5 O清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙公仔箱論壇/ g4 D8 a( z5 x; ]
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" m0 Y3 r" q. l/ N( ?6 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
# x$ Y3 j9 v; f- l' f8 Y5 J1 u' E. r公仔箱論壇1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。
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/ h/ u5 x/ f. ]8 ]% p% g. e- _5.39.217.772.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。
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3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb, f: S5 J$ v5 Q& ]) y" y5 p4 u( [
7 | S0 Z8 ]% |! p6 _tvb now,tvbnow,bttvb4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。
7 O S+ E; U5 J, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v! |( E6 d; f8 B4 I3 c
5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。
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6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。
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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb9 r' [; Y5 v- R( K9 a5 d
魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。
: y- [; Y( B) H, Y, T7 Z6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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