9 `# L! w/ p' L* P7 Utvb now,tvbnow,bttvb材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?4 R2 Z. m; N, K# Y0 S
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
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5 s( [2 j* d( J1 E+ g% `" a5.39.217.77豬肉醃料︰5.39.217.77+ v+ Q- h7 i- m6 |; u! Z6 T! d; D2 _9 T
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @/ Z: o O2 v+ w6 F9 P
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做法：公仔箱論壇6 U1 }, B: Y7 \# B
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。2 y0 z% j L3 ^! j
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
! D8 c% A, F5 M+ I$ K1 X- X. c9 r* {; m( _3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
# [3 ^+ I" D6 q, k2 A l* L4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
$ X: U6 l# o( ~: h9 a% Z/ ?公仔箱論壇5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
9 z, j" M( m& t: D公仔箱論壇2 f2 p' j Y l, v8 B! W- Z* X5 d
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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