1 ] ^/ K4 @% _( O5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (4人分量)0 ~* Y" A$ b% w6 }9 r) M5 |
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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拌汁：6 c+ _: @3 i4 h G2 r6 \" S- E$ ?7 I
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙公仔箱論壇% z" ?1 {6 C! Q
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2 C3 [/ L* @3 k3 j6 x1 Y8 b( {做法：5.39.217.77$ L! z" a& ?' E# ?2 G
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。tvb now,tvbnow,bttvb; ~% R; \& J% `
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。tvb now,tvbnow,bttvb& J: I2 ]9 m' y) J3 D
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 X8 F" L- h( Z- G+ B4 i
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除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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