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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ U" Z4 N) q+ H/ E2 F$ q
雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙
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醃料：
- a2 @; N- o! z4 x! h( b$ E鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許
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做法：
5 F1 a0 h. s; Z7 l& }5.39.217.771.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。公仔箱論壇% M/ w! p; y* t1 @: U9 q; V7 I5 E( V
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2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。7 K. S. X" l; ]# z6 a7 h/ U. R
5 A+ \# t' R$ u( e3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。
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4.青椒以少許油略炒，盛起。
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5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。
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6.將雞件及青椒加入兜至乾身。公仔箱論壇0 Q5 Y9 e: u p) l# S: r, B
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發表於 2015-10-25 05:07 AM
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