[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁

nt1972

" p9 y1 E% r* [) Y: c1 A$ r5.39.217.77材料:     公仔箱論壇' R9 s4 _4 f" ?; e9 ]4 A
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
* K) O8 t% {# q. r: _tvb now,tvbnow,bttvb
3 T" Q; V( k& a) mtvb now,tvbnow,bttvb0 `1 e# {8 u& }
調味:     5.39.217.775 w* U8 s+ |; j0 k
鹽、胡椒粉適量& O+ R) d* G% S& Q6 z0 W6 H3 n* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: R& u6 C+ ?2 }" ?

; ?9 _. ~. y3 l" I- H! D7 ?9 O5.39.217.77做法:     5 Z6 i$ p3 s/ w5 _/ y4 ^$ K0 I
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
9 z) n3 k% B  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 \8 {& [" J6 b/ u3 j
2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。5.39.217.77; B" m. Q5 U; h5 R
公仔箱論壇2 M# @: o8 m8 ~# L& c
3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
+ B, r6 ~. ]2 ^2 B" i5 j$ v
1 m0 o7 `0 ]3 D, P% H4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。
5 l6 m" M) u# W1 J) \/ G8 z公仔箱論壇5 J0 V+ f; }! D  ~! V5 c; V3 E

9 O$ g% R, K: S3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。