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材料:
; R/ Z: d. J/ f8 }tvb now,tvbnow,bttvb花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升5.39.217.77, O0 h* i$ B/ S- S/ B- N) X
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調味:
* @: O$ o0 x- ~" `6 _5.39.217.77鹽、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, W7 Q9 c1 ^' p+ J3 X8 D. y6 }
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7 T4 C* `- Q6 y ?: F9 V- `5.39.217.77做法: 5.39.217.77+ r- c3 W4 t; S& T6 F4 A) s
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
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2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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1 A( O: f% `9 G( [7 F3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。5.39.217.77. @; H7 Q* l e
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4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。公仔箱論壇% m6 o- s4 i) g* e9 t C
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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