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材料:
" ]' t1 |* i( G花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升6 S6 y/ T& D" e% J* [1 t; i
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調味:
; V2 T5 N. u' V/ v鹽、胡椒粉適量
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4 |) [: Z9 ]1 K5 A. r* Y$ L- a5.39.217.77做法:
3 g7 a0 Q; [: }( e8 K5 ?5.39.217.771.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
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3 @* k9 F4 B6 |- U7 @7 E2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
, ~, |* h/ E$ u @( w- Y/ l$ G& Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 h3 I/ Q+ _& ?* ?- s4 R8 y
3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。公仔箱論壇4 V8 b# ]: g0 @' u3 ~0 l2 U
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4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。5.39.217.774 v: p+ X% H2 l
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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