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材料: , [1 U4 T0 @$ _, Q# A; y0 E% X* |( Q
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升. r9 I+ R6 L) }, t7 j2 N. n
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6 k9 J/ n8 E9 u- s調味: 4 N; {2 g' d4 _( q, c
鹽、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ P: i# P2 B2 Q7 o: B( D
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做法: 公仔箱論壇- o( A5 F8 R# c, J. r& K2 B
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。tvb now,tvbnow,bttvb& g- k8 r1 W ]$ s" U/ r: ]
) H7 q. N. j3 x1 x" q. j公仔箱論壇2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W) d" V) a$ o/ K9 }
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3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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, k0 u2 n$ h0 w Y' D4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。5.39.217.77$ M9 Y5 _: U& p& ?( B" b
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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