7 P- r' G9 T& y. f% K1 r' s& r1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（4-6人用）
& o( a4 {8 \8 t ~+ L2 ^4 d0 m油.....1湯匙
/ ?; @+ K0 c3 N% `9 a" y5.39.217.77韭黃.....3棵tvb now,tvbnow,bttvb; ]0 Q! B( c8 V& I& j {
鹽.....半茶匙5.39.217.77" V! ~. _/ A/ W& I# N8 x4 a
薑片.....適量公仔箱論壇' J5 D. m) a) ^4 u& f2 }
蔥度.....適量
3 h, w+ u0 i& D糖 .....半茶匙
; g; s% u6 }6 Y; K* b7 E公仔箱論壇生粉.....1茶匙
1 q; w$ p; {/ [9 I1 N5.39.217.77紹酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i3 h7 r, S1 d
獅頭魚.....1斤) L" e- W3 \7 |2 y( j8 d
胡椒粉.....少許
" b9 D w, M3 j7 j6 w5.39.217.77陳皮.....1塊(切幼絲)
- q, T' d# g3 g$ K1 a: Z公仔箱論壇乾蔥頭.....2粒(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb" a& |8 i+ @% y2 K9 d
生菜.....1斤 (去葉及梗部分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r. J5 k \* e0 e
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' G% M3 P; |: ?. q" I4 i. J公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B6 m) o! ^/ h4 t
1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。公仔箱論壇0 k& ?7 W" D1 ~# Q7 b3 @8 }
) K1 W' ?/ o8 @+ \. w* a1 M2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。6 `) I7 D" ^9 e
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3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。" v" T- z! I5 O% u: m
) u0 N X7 ^6 O. P, ptvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。tvb now,tvbnow,bttvb. i7 k. [5 u* n8 R' K
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. d4 y- ~% i$ J# C" ?% L/ J5.39.217.77貼士
5 C1 t! y/ N# x8 B9 V- c5 f公仔箱論壇獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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