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材料︰(2人用)
* X) g1 \, Y1 {$ _6 X% ~6 p. }, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....1條
6 I2 x( }) A0 [+ k: U薑.....2片5.39.217.778 c5 L$ _) S& a, l2 U
香葉.....1片tvb now,tvbnow,bttvb" U6 P5 z) I- T. z" @% A9 N! y0 d
紅棗.....5粒
8 k+ c" d' c3 d9 M- }% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....10克tvb now,tvbnow,bttvb9 i# \* ]0 y5 V. I4 ?# Y% k
排骨.....300克
' Z* Q7 Y; a6 r4 l1 I: g# L5.39.217.77洋蔥.....1/2個4 [: S4 M* h: v% P) J* [
上湯.....100克公仔箱論壇) E: e" D8 o, H/ S& p% r9 M
紅蘿蔔.....50克
' J+ h4 i5 I, E+ @白蘿蔔.....30克
% f' U) u% B, E0 o0 |% W栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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; Q3 A) B4 C! [! w2 ~# r' P調味料材料︰( Z8 i8 n Y- o0 K4 n2 R
燒酒.....5克5.39.217.770 j& J3 q( m! B: \8 c
麻油.....2克
# ]& }$ E( k2 u8 |9 o* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥.....10克tvb now,tvbnow,bttvb1 {$ g$ Q! N7 @; s; C- |+ U. }, A3 s
奇異果.....1個
u7 G; D) n$ k3 |5.39.217.77鴨梨.....1/2個4 m, m3 Q% Z: r, l2 m" B' x
大蒜碎.....10克
1 K' t( s8 ^ p4 w8 E+ X公仔箱論壇黑胡椒粉.....2克公仔箱論壇$ z4 M+ W3 u4 d: X( T
韓國豉油.....100克
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9 n- k4 x" q* x4 ?: i& z( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
2 x/ i5 p' F2 U) p; C$ v7 M3 U5.39.217.771.排骨洗淨及汆水，盛起。
: {3 J+ v" i# c% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q0 r3 g5 R' `* q! U2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。' z9 Z$ G9 x/ ]1 M5 {5 E+ m
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。/ h4 \* j3 S4 b2 n
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
/ b# R! A! M2 |0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w& S+ N, Y m' _: s# S5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。5.39.217.77: d& L4 |$ M9 G$ P1 f9 y( S
5.39.217.775 C% c& ^' w- V0 E
6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。% K$ H* u5 _' i0 d& i9 }
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1 `" n) c) R3 B7 g: M- W5.39.217.77貼士：
7 k0 D) S7 C9 |( w$ Ftvb now,tvbnow,bttvb燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
- i2 E+ ]: B" I; {! d+ h+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ \. d& [/ O. \
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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