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材料︰(2人用) d. q( M0 i5 J8 a/ \
蔥.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 \* `" H. L# e9 T! A Q
薑.....2片4 g+ S& C4 ]9 o7 T% }$ B0 [
香葉.....1片
. D4 J0 {) Q" W5 c) o; u5.39.217.77紅棗.....5粒, c3 r8 A. o# {1 w/ J; r
冰糖.....10克- i3 z+ M$ H& l
排骨.....300克
( R. q7 D- e4 G4 y5.39.217.77洋蔥.....1/2個
7 k$ o6 h! f3 i/ }- {tvb now,tvbnow,bttvb上湯.....100克tvb now,tvbnow,bttvb `: H4 M% j( f# ?
紅蘿蔔.....50克
M q# Q5 q" ^6 }! q. [% g& N白蘿蔔.....30克
" ?% ]" F7 [) ?# x2 ~- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子.....10粒 (已烚及去殼)" q* R9 o+ k" V1 R2 h. l
4 k4 }: W& Y z+ N6 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U1 ~+ ?( z; z1 Z
調味料材料︰
- L( y% o4 ^% S9 S2 A# N. ^. Xtvb now,tvbnow,bttvb燒酒.....5克
5 [; U# {. X5 l) F$ a: X x5.39.217.77麻油.....2克
/ l, ^4 ^# |9 F+ J: B. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥.....10克/ t) u; z( h( G3 i
奇異果.....1個
' P! _- E# E' h/ J* J, G% ^0 W鴨梨.....1/2個
% O# J: [% y* ~0 B* Y大蒜碎.....10克公仔箱論壇' }* \/ @5 K5 l6 `! E, ~( L- }
黑胡椒粉.....2克5.39.217.772 @) z( b4 ]/ N
韓國豉油.....100克% ~+ M+ S8 E. J* k9 {
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! U) _) @8 \; |! B做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n& ?! m& @; @- o
1.排骨洗淨及汆水，盛起。
; M# Q- ^% ]5 P& }7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G+ d6 n5 ]; C; ]" c% K: v
2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb# C ?5 S7 w4 I6 L' P9 s
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。0 p$ Z' M0 ?4 V) n
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。" B& v& [1 O" b
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。tvb now,tvbnow,bttvb0 x" z; Y/ C1 Q) V* W3 {4 D
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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