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材料︰(2人用)公仔箱論壇4 V: F; V3 p" B0 j' {9 }
蔥.....1條
5 z9 i% B% S* y公仔箱論壇薑.....2片公仔箱論壇7 |0 c+ R+ w3 {' z+ q# D
香葉.....1片tvb now,tvbnow,bttvb# w; [1 \' g/ e- W& ], h
紅棗.....5粒
, V- t) }: v4 V公仔箱論壇冰糖.....10克
& _/ E, b1 q! |" d. J4 u+ W5.39.217.77排骨.....300克5.39.217.771 x) }& d; m! g# q" @
洋蔥.....1/2個
; P0 ^3 i7 y6 I2 }/ o" R, B# H4 A# qtvb now,tvbnow,bttvb上湯.....100克公仔箱論壇. [3 U1 P9 Q6 c% s% d* j
紅蘿蔔.....50克
; {$ g" A1 z. W" e: h x9 V! N5.39.217.77白蘿蔔.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: _" Z9 ^. {' w) y+ G3 c
栗子.....10粒 (已烚及去殼)公仔箱論壇, T* ~8 p$ g: ?, @0 O! [
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tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. e |' n" N! k
調味料材料︰
2 J+ y" h Q" m' _燒酒.....5克
! u6 H' X% D9 q% f2 q麻油.....2克
s) ~9 t1 H3 \! ]公仔箱論壇蒜泥.....10克
3 [4 n) X' L7 B5 g( ?tvb now,tvbnow,bttvb奇異果.....1個
$ i w; E1 E0 C( m5 _" o5.39.217.77鴨梨.....1/2個
! E& p; j g" F4 u. t7 Z. \tvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎.....10克5.39.217.77 c# @4 ?- @' {
黑胡椒粉.....2克
! O3 G" R% w5 H/ ?6 l% c- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國豉油.....100克tvb now,tvbnow,bttvb& c7 w$ u* c9 k
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公仔箱論壇6 i! f+ A7 g7 g% x$ A1 V
做法︰
. X3 Z2 X9 {" x) X$ W L6 o5.39.217.771.排骨洗淨及汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb M7 a$ r! N9 ^: }) ?
/ p, b) @& g' ~5.39.217.772.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。公仔箱論壇/ n0 C) c# E. b" l8 r
9 \% n6 X7 N1 F: l公仔箱論壇3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; [8 t6 s6 J4 ?* z, C
% U$ L1 ?# ]% a7 b" X! _, G$ i! i3 T4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 W( @! S* b6 ?; J2 n: l7 S
- f4 E% p }; u! v& k公仔箱論壇5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 d( _6 l: n5 J) a
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 k* h) }8 [2 K, |9 k+ }
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1 E. E0 A( S/ i$ w* ?1 e7 t; d. g5.39.217.77貼士：* Z) e' C# o, c* V2 T) o, V6 F
燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。公仔箱論壇. F/ F2 S+ @& N0 I. T7 |! A# }
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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