【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
0 G q. E: e6 w0 P& D" y( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
! `6 W) q: b! a9 `5 R5.39.217.77民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
8 j9 Z- d4 ~! F$ h公仔箱論壇為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。& \ W1 V' l$ G& S: j$ n+ J
時令養生食材推薦
$ }7 m6 P' i$ M+ C9 E2 htvb now,tvbnow,bttvb１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。; e4 {6 g; h+ u/ D! @: a/ q
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G) a M9 f1 d* L
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。% `, O5 }; A. J
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w7 O; G/ i0 t+ X1 R
時令推薦食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 l$ o3 _, ^" J( |# N
山藥排骨湯5.39.217.77% r6 \$ C9 H$ @; @: L" ^: y
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。5.39.217.77" t' T6 i* Q. `- _$ h
作法：/ ?3 o& J& e( T6 m8 F
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。 M9 q: W3 ~% l4 Z8 w
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。5.39.217.772 p0 C [& d% O9 A3 v5 X- B& j
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [9 K1 E' B( `$ T% ~! [) B
香菇瘦肉湯5.39.217.772 X8 z" C7 L1 E' M4 u- I
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。4 v1 X/ q6 [; p
作法：( G9 V0 ~7 Y1 f( z; g; P
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
% m% {+ a4 a9 Gtvb now,tvbnow,bttvb２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。+ M! I! u4 `. O5 _6 K% D
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 M, F: E+ K- ?. V
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
, K# x# Q! B: G o# b+ {霜降沉時機：10月23-24日
$ U% I# i6 |! f0 U公仔箱論壇霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
$ }2 u, h, X) T; E3 U: h' B 律動資料提供／雲門教室
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
I. {$ V9 v& m! k4 v* l5.39.217.77資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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