【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
$ d% s- m% V! ~0 o6 ~6 d+ g2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
4 E# v6 T- H3 X8 A: K4 w2 i5.39.217.77民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。tvb now,tvbnow,bttvb. u$ \( i7 F. b4 J8 _% i
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。tvb now,tvbnow,bttvb" O* F5 r& [# E6 I) r1 }! V
時令養生食材推薦 u* L5 m0 D. S7 u
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。5.39.217.77& B- ^# n+ ]+ r9 B$ p& N- h
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。, n" w" q& s9 h; h
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
# G4 l. V/ B9 {４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 S; E' ]0 ` q2 W
時令推薦食譜4 Y: h$ y% p: i1 ~! B
山藥排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y K" j& `7 x7 m) Z1 w2 _
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
+ Q$ V* T5 Y( C2 i& y4 t+ o5.39.217.77作法：. s. n3 u5 p, K" H# X
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 t, x; a- K
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。5.39.217.77) e) s+ ?# y* X" O3 l' N9 `
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: B7 J# d! O, u. O0 J! D" j2 N5 }* c1 a* J
香菇瘦肉湯
) ]0 Z; w. Y* j( J$ d& V/ c; `0 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。8 N5 m" Y) ~" i! N- X! Z
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R! R* A/ y4 z5 D, y
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
Q' S. q1 m5 \; p0 h２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
4 b$ b* Z5 F1 a' `- ptvb now,tvbnow,bttvb３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。公仔箱論壇, } Y E h" N% b" r2 p& P* }
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
: ~ x6 i! J9 `! ], y公仔箱論壇霜降沉時機：10月23-24日公仔箱論壇7 H' T1 Y+ F, Z
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
3 l( B P& s- y" r5.39.217.77 律動資料提供／雲門教室公仔箱論壇' V4 X# A8 j2 v( E0 i3 |# V2 o; t
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
5 R; f* d& ]( Q% X) e. U1 s4 y3 O7 h. u5.39.217.77資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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