【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
& C ^8 i( [! J1 K1 M) Atvb now,tvbnow,bttvb霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n! q; T9 s0 v: F# o' c7 M
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。1 H: L! G- z+ A/ P k: ?
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
( D! a- s1 a8 t: H時令養生食材推薦
4 T& A Z9 F j( C: Xtvb now,tvbnow,bttvb１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。5.39.217.771 s; N' L2 ~1 ^* L* z+ f$ m# l
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。5.39.217.771 M1 C; u2 o" ?* k% s
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
9 g" R- d: O$ S6 z2 v7 L- t6 Z公仔箱論壇４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
! D' \/ ?/ s0 B% T) h1 h公仔箱論壇時令推薦食譜公仔箱論壇; L$ h& ~- l& v
山藥排骨湯
# n- a% w/ U+ c2 k4 q# j3 l$ J5.39.217.77材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
4 k7 Z# I, {, ?- ~. x1 g. P& @" h/ G5.39.217.77作法：
2 G, X2 C3 I8 |5 h# s" O１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。$ f8 [. [. x% j& s2 q
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
0 {' [5 J3 g8 w7 m公仔箱論壇３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
% S' T( G0 r" d; ?% U公仔箱論壇香菇瘦肉湯
4 A" \% c9 t8 o y" Btvb now,tvbnow,bttvb材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。5 y& D* Z3 l) R! T6 T6 g$ W
作法：
R6 v$ k. d; P% M7 p& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
, E% {6 Z, S$ x, m7 h) H, h: Z２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
) z2 D% ]2 Y& p: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。公仔箱論壇* t# `# ?5 x8 Z [6 p
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S. Z6 g6 b. R, D9 [. ?
霜降沉時機：10月23-24日( ^: m- {+ c% q$ b9 s8 V; d
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
; ^3 C) N3 c2 l' I5.39.217.77 律動資料提供／雲門教室
. C) q, r2 z8 Q2 z6 S: j$ Z) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C' h, k: s \( `* m/ ~公仔箱論壇資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
1 Y& x4 u, Z/ Z/ g T4 c1 M) b- t資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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