【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。5.39.217.77' e8 @* Y: \- q; w8 m
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B6 F& {1 a, N3 r2 n9 Z
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。公仔箱論壇8 s( g0 J2 L; F2 f* G
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。公仔箱論壇( N% U4 ^ g+ m- u: D; C( }$ B& y/ u
時令養生食材推薦5.39.217.777 ]; g* l' f+ m( g( d$ w6 @/ u
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
8 ^7 R+ a4 J& N/ s, R２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
! g; S/ j1 I8 w- o* W３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。; b* F( `, e* z; F- ^2 P% |
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
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; X4 r4 ~9 Z( c Q7 R7 z山藥排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 o g# A( b
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
" M4 b. o: h: \. ^" k公仔箱論壇作法：1 x. n2 x" `3 k5 B
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb6 f* j6 {7 ~' L1 F/ F
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
1 d0 J; b- _7 I- u# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
0 F# s) ]& N3 C7 H香菇瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t- M3 T; P t3 C2 ]8 L6 t
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
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8 Q& d9 `8 E. U6 d' [! |! S0 J１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。5.39.217.77# z/ W: D: ~) r! X
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。5.39.217.771 g- s U" _" A- ~" v
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
( M: ]/ x5 Z( E: s/ W公仔箱論壇【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】5.39.217.77! o& z8 F/ w' ~1 ?# l
霜降沉時機：10月23-24日3 c3 n! {; B( C& F# }
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。tvb now,tvbnow,bttvb! L$ e+ ]+ S' ?# N- j
 律動資料提供／雲門教室9 B8 t5 G4 P# X" u7 j. e
# e, y; [( X6 }' i5.39.217.77資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章tvb now,tvbnow,bttvb$ j# }9 r) G# Q' E, B! r
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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