【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
& a# H, m+ Y8 q6 h0 _) Q* o公仔箱論壇霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B5.39.217.77: M, T6 [! V8 U, @. f* y
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。5.39.217.770 P: Q; X( }8 S' Z4 ~
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
( }8 @ h- o- e( f1 o8 c' t0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令養生食材推薦5.39.217.772 C {/ E. j% x2 W; M- n5 M$ _' {( v
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
4 j5 c" k0 ]/ y; E4 E3 \) a& Y/ T２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。公仔箱論壇+ m. A" V0 {; T/ E8 T
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
: e8 b) V N, Q/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。5.39.217.77( {- F1 q' z; l" [' I& D
時令推薦食譜5.39.217.77& V. E5 Z, }1 k- m+ w
山藥排骨湯
3 n2 g- ^! t( p6 i" n3 e5.39.217.77材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
" v. X' K/ T, i/ B: A8 e5 o/ M. A2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
6 o: \/ i# {! h, C. u( e公仔箱論壇１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
4 C) v0 h) i; h+ q% e9 s公仔箱論壇２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。公仔箱論壇0 G& j' I m. x
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。 ~# G# W8 [2 H+ f- P
香菇瘦肉湯/ E* c5 c y* U4 R6 t0 C: _: K
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。, k: V) N3 L" P# @# h( ?; s
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- g, }4 U2 {* J8 V
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p: |4 f; e, U4 a9 p! O/ e5 z
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。公仔箱論壇" J h& N, I5 ?* v0 R5 M
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb# G0 Q' h; O/ I/ L) y
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
2 c, A4 J& T% M ?1 O霜降沉時機：10月23-24日公仔箱論壇3 x- _4 y: @ h/ M4 S
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
) X# o" n2 n8 o0 d" Q公仔箱論壇 律動資料提供／雲門教室: x% x! B) u3 l& n5 S- W0 T
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章tvb now,tvbnow,bttvb' O' |' A2 M3 }
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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