【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
! q, D1 v6 e2 _4 Q0 H9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B公仔箱論壇, ~; o$ Q. s' H, }
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
" X: H- p, [+ `) W9 q為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
; `# `6 v/ I: @& K& Y時令養生食材推薦tvb now,tvbnow,bttvb+ H) X# I0 H( N
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。, j! A/ {, P( I) ~
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。5.39.217.775 S, d6 }3 M+ e8 I# A; _7 o0 h6 r2 k
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I+ k/ f1 M$ u' S1 i: ?5 T
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
, R$ V/ v4 @$ n+ @4 b2 X0 J5 w pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令推薦食譜
m0 w& B6 Y: d5 k0 y3 P+ ]5.39.217.77山藥排骨湯
: I( h6 i' A$ D& N4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
# M/ t2 \% u5 u$ P! l: Ctvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \" c+ r! F9 q" ]: X2 G8 m1 V
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
' K. r- P* V r" ^0 ?+ _tvb now,tvbnow,bttvb２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]4 ~, U' a! z: X1 ~* o( r
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 r1 H9 b9 C2 U* K' D3 H- w7 z
香菇瘦肉湯
( I& y7 [2 {% u# P7 }/ |( y5.39.217.77材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
* p6 A! a8 d" t公仔箱論壇作法：
1 i. h" V: j9 _) F3 x- b$ D5.39.217.77１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
# B$ u& u' ?: [+ atvb now,tvbnow,bttvb２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
" B1 w, H+ L. w# X３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。' ^0 G' ]5 c) Y" A
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】; a# T( n' ^* Y" `- }( K$ E% \
霜降沉時機：10月23-24日
J( D2 |* `$ y+ J霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
) Z3 G1 u6 r3 S/ D6 z' K5.39.217.77 律動資料提供／雲門教室
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章5.39.217.77 L. c3 s, @0 s
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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