【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。tvb now,tvbnow,bttvb9 h$ }/ B2 n) V3 m
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
2 H& i# ~# o- Q/ f2 B6 g- b5 h民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。公仔箱論壇2 j7 B9 l; A, V$ c9 J
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。5.39.217.77/ @4 z* R" o% x$ o
時令養生食材推薦公仔箱論壇1 b6 x9 I! n. ~3 ~) l- B
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
5 P' i1 b; f# f2 F d+ R- |- Dtvb now,tvbnow,bttvb２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
+ V) M; A d' |% H( E9 h, R公仔箱論壇３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
# a/ _6 N8 X* U ^% t( Z7 h４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。& J+ }* @/ e* I& A8 n
時令推薦食譜. a: F4 r' p. h5 w6 h
山藥排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* `! Y4 f3 u+ J3 m
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
) S4 [4 @1 K/ Z4 K6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
$ g0 z: P' F1 g9 {9 O/ r; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
) \6 [$ b, M# S２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
& M$ K2 e8 w4 e' u( J4 w. ptvb now,tvbnow,bttvb３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ?" N3 J+ a4 ~( p( X4 ~8 N8 b
香菇瘦肉湯2 O7 N, D5 j' Y( d
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J E6 f ^7 ]" l# D6 v5 ^
作法： s: j5 d" ]8 a5 n
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。5.39.217.77$ x5 A% A5 F/ u1 R
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
* J+ Y- q* ^7 P4 r) p+ \0 @# A) a公仔箱論壇３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。1 e' H8 w) O0 ?# p0 W
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
+ q2 ~" i) N' A( U. S; `& A f霜降沉時機：10月23-24日
1 \) W/ d- ?5 ^3 @' |霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
5 s! z1 d4 u) s/ K2 r0 D7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 律動資料提供／雲門教室% _0 ~6 S" \3 C \- V4 o- R+ ~
0 y2 v1 F4 T) @ a' P1 c+ r資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章公仔箱論壇+ ?1 r: D/ D6 M% Y S( o6 H
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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