[甜品] 杏桃塔

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ b) B+ b! }1 ]
原味塔皮....8吋1個
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4 ]7 L7 [% l7 Htvb now,tvbnow,bttvb4 K+ e, e. Z. s5 `6 O
內餡：
( J* V1 W5 P: g& i9 Z$ n蛋黃....40公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?8 J" y; b& Y1 A" s) C
蛋白....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X7 s' {2 h! U; y) B
杏桃罐頭....1罐0 u4 b. l9 w7 \8 h2 Y/ s& o' k3 l# y
細砂糖....20公克0 L4 |% @; ^4 r& b* H* e( v- K
細砂糖....40公克
# `+ k% H4 ?$ htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油....70公克5.39.217.77+ _6 L5 t) Q+ q* c) o
檸檬汁....10公克, k! \! V4 f+ D3 H; {8 ^2 T
無鹽奶油....30公克公仔箱論壇! w: d2 X; T4 U+ {3 A# e. }
低筋麵粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m  t6 p9 X  ~; {% d/ b
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裝飾：- S. d8 e. z  [) T( _+ W! L
糖粉....適量
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: s1 B9 r: m, t) i* T& R5.39.217.771.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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  q( Z" p. N! F* X2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。# @$ [* K( n, `: e; J9 B
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。