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W/ d7 M/ J6 Q) N; x. n2 x: H公仔箱論壇材料5.39.217.777 { L1 ?2 Z( N( Z+ l: `* S9 k
原味塔皮....8吋1個
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內餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 _* h" A: ~$ S: D- {
蛋黃....40公克8 p% O+ A4 @% l) Z* R
蛋白....60公克5.39.217.77/ Q9 M4 G5 G- y/ w7 q- W
杏桃罐頭....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P) _1 V8 o) y
細砂糖....20公克公仔箱論壇6 Y! f9 L3 y) s% u! r
細砂糖....40公克5.39.217.77+ _1 ]5 C4 }& x. V3 R- s& d) K
鮮奶油....70公克
6 A* E+ J. ]- H7 O5.39.217.77檸檬汁....10公克
8 c+ F$ p+ l/ `2 ctvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油....30公克tvb now,tvbnow,bttvb- H8 f X1 t" ?, P4 N2 @
低筋麵粉....50公克公仔箱論壇' u; t# w2 w0 I% X* r; P
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l# I5 _4 ^4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. l% Q9 ]1 K; J2 M
糖粉....適量
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作法
- p& b- c2 d% |1 q" G8 U& Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇- Z% Z' S- p7 j4 c5 X) M
, Y8 X8 X$ Q+ r& v2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。0 S9 s8 }! g- L9 }! Z
8 m0 q4 `% ~1 @. j( k3 |1 J3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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( F- x% h8 f* Mtvb now,tvbnow,bttvb4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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