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材料0 u6 Z: V8 w0 e6 w. o5 C- `4 s9 ~
原味塔皮....8吋1個6 _ a% u5 s& x/ G2 l9 ?- @
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內餡：
2 }3 u5 _8 ]. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....40公克公仔箱論壇. Y% i: T j8 E: I
蛋白....60公克
" N) q1 w+ u! f& o1 C, a公仔箱論壇杏桃罐頭....1罐
' O( K L/ b6 T* V0 ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....20公克
: V+ L& M1 c* T0 W公仔箱論壇細砂糖....40公克
# m' v* X. l6 d鮮奶油....70公克
& X' |0 Z. K& x* X! z- {5.39.217.77檸檬汁....10公克5 d; L/ L6 a, [2 m4 U& |
無鹽奶油....30公克
& L% r* g) ]( h: S, r: {5.39.217.77低筋麵粉....50公克
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裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb r) `. l8 l/ x2 w$ ]
糖粉....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d; a- b, p8 E6 S
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3 p" c1 f" ~: b作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 s! f8 Q9 l+ Z% q+ p- e% u
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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( U: f2 C. p7 u3 t0 \+ }tvb now,tvbnow,bttvb2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb `# v. V- b2 H# D( u( {) r" h( L
* M$ ]+ J2 e M4 }8 mtvb now,tvbnow,bttvb3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。5.39.217.77+ L# N/ @' O+ i# T- `/ W
公仔箱論壇. v( V( R4 I% n: V% U9 y
4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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