[甜品] 杏桃塔

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5.39.217.77+ Q7 k% Z% B; }, h6 U. x, b) D
材料
) R( {" G8 w' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮....8吋1個; E  d. ?: L* I' k' c4 ^8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~9 ~3 k5 H" }4 g5 q

: Z2 r# l9 Y7 vtvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇8 e( p- z' H1 I
蛋黃....40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d, B& z% m# S2 h
蛋白....60公克
  w# s& Y9 Z* L9 W7 p5.39.217.77杏桃罐頭....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h1 d: }5 H' Y- r; C
細砂糖....20公克
4 Q: z* z) P& l* _- C: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....40公克" c$ d) f; V! t+ ]' a! \, L
鮮奶油....70公克
, ~- x6 o5 D+ a* vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁....10公克
  S3 S1 c$ U  r  w, ^' X' ]* Q- B* \9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油....30公克7 x3 f, }5 @  p$ {8 g/ Y
低筋麵粉....50公克# Q) [: w" J  h$ b, i3 o9 k2 U3 W
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裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 \9 z7 R% [# g! L7 O+ [3 w
糖粉....適量
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& P3 W1 O4 f# V0 A' X' R5.39.217.77作法
( W1 |  ]4 V9 h; L, a: o0 Q5.39.217.771.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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5 q1 L$ z( Q  \$ ]+ g; |% C5.39.217.772.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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+ W6 W$ z! d; F. ?0 E9 v& Y8 ntvb now,tvbnow,bttvb3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L# {5 ?2 \+ Q- \* T% R6 I8 k
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。