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材料
J! t( B- c i- I/ B2 @公仔箱論壇水....60cctvb now,tvbnow,bttvb8 R S; L* [! Q0 I% u9 c# X
紫菜片....2張tvb now,tvbnow,bttvb( ^1 V) e; ?; B7 C; S I& i- Y" G& O
太白粉....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& O& I$ W; e
豬背油....75公克
+ W- B) ^9 }! P( |; o基礎魚漿....200公克tvb now,tvbnow,bttvb, V9 h- v+ b# v$ l/ f+ E( U! N
中筋麵粉....100公克! e d& M6 c* R3 ^, \8 n, M
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調味料
+ W; J1 Y5 B3 M) p酒....1/2茶匙" E: X3 l" K3 t- ^+ E8 I
鹽....1/4茶匙9 U8 B4 n8 |: P- A, s6 s z% W% r
細砂糖....2大匙
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作法
+ }! t% v6 z) a# L3 i1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出,再用調理機打成泥。; Y5 X, s: u4 ?/ h) G* \. v
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後,加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出,即為混合魚漿。
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( b2 E4 `" D7 R5.39.217.773. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段,即為紫菜魚漿捲。
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" n" |; i* u% L8 H2 V: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處,使其呈現出網錐狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X J! J! _* O+ |3 E' C& |
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後,放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。tvb now,tvbnow,bttvb! @& w3 H" ]) A5 g3 J3 T
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