[西式食譜] 紫菜海鮮捲

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材料
8 P4 S( Z" n. s& S8 a1 S7 Utvb now,tvbnow,bttvb水....60cc
9 b& t6 x1 E; b# [! i4 Z) l, c公仔箱論壇紫菜片....2張
5 E* t; z3 t. |) e1 c+ _% i太白粉....20公克
( b6 P4 [3 o  R5.39.217.77豬背油....75公克
! i  ]1 \, h8 X! v0 \基礎魚漿....200公克
# s% A1 A/ T# z& U/ A7 f公仔箱論壇中筋麵粉....100公克
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調味料
0 O) V) V* `# }6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒....1/2茶匙
' X0 W: Y2 W3 D8 d' ]6 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽....1/4茶匙5.39.217.77) Y2 Y3 L8 b4 B& R* R$ ~5 ^" V
細砂糖....2大匙
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作法
( R3 w) P/ O% D4 y) L1 N5.39.217.771. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。0 `3 M8 C' E4 |/ A
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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+ {7 e! f# n  f8 X- M公仔箱論壇4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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