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材料公仔箱論壇" I; O: J( ?7 ~+ K, x8 `
水....60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], G6 r9 ?- Z6 G
紫菜片....2張
' J# _- }; M6 @0 q- w, E: E. S- O1 s太白粉....20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W' [& J6 @9 d/ u1 ~
豬背油....75公克
T3 X7 U2 k, n" A& T# e( }基礎魚漿....200公克, {! K% |# \$ B4 q1 M( P5 t3 ]
中筋麵粉....100公克
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J- f! l( x1 ?6 P& u* T4 o+ o; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X7 M: ^+ V' H8 m& y5 c/ _
調味料
8 J: q1 i z1 |6 @" t: V7 Ytvb now,tvbnow,bttvb酒....1/2茶匙
5 i5 W6 e4 s9 q) s p8 z) E; @$ H. @5.39.217.77鹽....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J8 P' x$ W3 @! h" ^! \
細砂糖....2大匙 i1 R) j* s: Z
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作法tvb now,tvbnow,bttvb5 L$ P/ @- n( q8 ^* n6 x7 m. {
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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* _6 {) Q! f6 F7 ]8 c$ d2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。) F4 Z( g+ q" Q
' S/ g$ V9 L, E0 A! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# L6 ?; J( I( d; K* a
0 @8 T3 b% Z" ^* r9 ^; Z公仔箱論壇4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。公仔箱論壇+ B; w/ S- n+ U0 u+ o$ E
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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